金鲜美牌优质大米是广东省佛冈县金鲜美粮油食品有限公司生产的拳头产品，是该公司应用日本先进大米色别选择技术和先进抛光设备加工而成，具有口感好、饭味香、软硬适中等特点，其质量达到国内同行产品的领先水平，产品主要销往珠江三角洲等地。金鲜美牌优质大米的生产过程注重质量管理，所生产的产品达到国家标准。
    广东省佛冈县金鲜美粮油食品有限公司是首批清远市重点农业龙头企业。该公司成立于2001年1月，注册资金100万元。该公司位于佛冈县汤塘荣埔工业开发区，占地面积2万平方米，固定资产2000多万，建设精选大米生产线4条，年生产总量约5万吨，年产值1亿多元，现有员工100多人，技术人员20多人。
    近几年，广东省佛冈县金鲜美粮油食品有限公司取得了良好的的经济效益和社会效益。如该公司2004年实现总产值12500万元，销售收入12013万元，创税利296万元，带动农民增收280万元。2005年3月该公司被中国质量信用评价中心授予“中国质量信用企业”。2006年10月，金鲜美牌优质大米荣获广东省名牌产品称号。
    2005年5月9日，中共中央政治局委员广东省委书记张德江到该公司考察时，对该公司在引导和带动农民致富所起的积极作用给予高度评价与赞扬。