市市场监管局召开清远市食品餐饮监管工作会议

为进一步巩固校园食品安全工作成效，交流校园食品安全监管工作经验，促进食品餐饮监管工作人员能力提升，助力我市餐饮业高质量发展。10月15日，市市场监管局召开清远市食品餐饮监管工作座谈会，市市场监管局分管领导出席会议并讲话。

会议指出，餐饮监管工作存在监管对象数量多、分布广、人员流动性大等特点，食品安全监管工作面临较大压力，全市餐饮监管工作人员要充分认识到食品安全监管的重要性，持续保持高度关注，提升监管能效，把食品安全监管工作做实做细做出成效。

（图为会议现场）

会议要求，一要严抓食品安全管理，严格落实食品安全主体责任。食品安全关键是人员管理，要加强督促学校、幼儿园、学生集体用餐配送单位等加强人员培训管理，抓好人员管理工作，建立健全食品安全架构、食品安全管理制度、岗位职责，确保食品安全落实到岗位、落实到个人。二要加强网络订餐监管，探索监管新防方法。各地要积极探索网络订餐等新业态、新模式的餐饮经营服务单位的监管手段，督促网络订餐平台加强入网单位审核，严格核实注册地址与实际经营地址是否相符，推进网络订餐入网单位“互联网+明厨亮灶”监管系统建设工作，探索创新监管方法方式。三要积极推进中考考点学校食堂提质换档提升建设工作、校园食品安全守护行动、百家特色菜餐饮名店等专项工作，立足监管职能，做好民生实事。

（图为省食品安全专家授课现场）

本次会议采取现场参观学习和专家授课相结合形式，餐饮监管工作人员现场参观清远市第二中学、清远市五膳丰餐饮管理有限公司，座谈交流餐饮服务食品安全监管工作，省食品安全专家开展集体配餐单位食品安全监管培训，市市场监管局食品餐饮科负责人通报市中小学校园食品安全突出问题专项整治工作等食品餐饮监管重点工作推进情况并部署下一阶段食品餐饮监管工作。

（图为现场参观清远市第二中学食堂）

清远市市场监管局本次召开工作会议，组织一线餐饮监管人员对优秀餐饮服务单位开展参观学习、并对餐饮监管工作开展交流培训，进一步推进我市餐饮监管队伍技能建设，提升监管能效，切实维护我市广大人民群众“舌尖上的安全”。

（图为现场参观清远市五膳丰餐饮管理有限公司）

索引号：	11441800MB2C96246G/2024-00872	分类：
发布机构：	清远市市场监督管理局（知识产权局）	成文日期：	2024-10-17
名称：	市市场监管局召开清远市食品餐饮监管工作会议
文号：		发布日期：	2024-10-17
主题词：

清远市市场监督管理局（知识产权局）政府信息公开

市市场监管局召开清远市食品餐饮监管工作会议