11月7日至8日由清远市人力资源和社会保障局主办各县（市、区）人力资源和社会保障局清远市技师学院连州技工学院等单位协办的“技创未来”——2020年清远市乡村“粤菜师傅”（中式烹调师、中式面点师）技能大赛晋级赛（连州赛区）在连州市技工学校成功举办。
大赛分为“中式烹调师技能竞赛”和“中式面点师技能竞赛”两个项目，分别有105名和101名选手参赛。
其中，中式烹调师竞赛要求参赛选手在规定的时间内，运用粤菜烹饪技法，选用优质食材，独立烹制三款具有粤菜饮食文化特征、体现各地饮食风味的粤菜菜肴。
而中式面点师竞赛选手须独立完成三款作品，分别是指定作品传统皮类面点一款，以及自选品种两款。
在中式烹调师比赛现场，选手们大展身手，经过炒、蒸、炆、焗、煎炸等烹饪方式，一道道色香味俱全的菜肴诞生了，有的在调味方面进行创新，创造出新的口味；有的在造型上进行创新，令人赏心悦目。
而中式面点师竞赛项目的参赛选手，则拿出各自的看家本领传承和创新中式点心制作技艺，用匠人的一双巧手，烹制了口味、色泽一流，造型栩栩如生，让人垂涎三尺的点心。
通过竞赛，选手间互相交流技艺，提升水平，发现自己的不足，为今后发展找到方向。
赛事以“推进粤菜师傅工程，助力清远乡村振兴”为主题，坚持“以赛促教、以赛促训、以赛促用”的办赛理念。旨在加快我市中式烹调师和中式面点师等职业（工种）的中高级技能人才的培育和选拔，推动我市“粤菜师傅”工程工作向规范化、标准化、特色化方向发展。
