4月27日，是我市 177所学校 64132名高三、初三学生返校第一天，我市各级市场监管部门，按照省、市的统一部署，在各级教育行政部门和各个学校的支持和配合下，通过监管人员的共同努力，迎来了一个良好开头，全市各个学校井然有序，广大学生食得安全。
据了解，为了确保全市春季学期首批返校学生食品安全，清远市各级市场监管部门严阵以待、全力以赴，采取措施，创新监管方式，集中优势兵力，深入一线，确保学校食堂食品安全。
一是部门联手，形成合力。4月23-24日，清城区市场监管局与区教育、各街（镇）食安办等部门开展联合行动，对首批返校的学校食堂进行全方位的检查，重点检查食堂经营场所和餐用具的清洁消毒、食堂从业人员的健康管理、留存食品原料的登记和清理等情况。
英德市市场监管局联合市教育局、各镇街食安办等部门开展春季返校食堂食品安全专项检查工作。除了严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求操作外，强调要各镇街食安办、教育系统要结合自身实际，做好疫情防控期间的食品安全应急预案。
4月22日，连南县县市场监管局联合教育、公安、卫健和疾控等部门，分4个组开展2020年春季学期学生返校疫情防控工作督查，助力全县各校做好开学复课防疫准备及开学后突发公共卫生事件的应急处置培训工作。连南县由县卫健局、教育局、市监局、疾控等部门组成验收组，对辖区内9所高、初中学校学生返校前的准备情况逐一进行核查验收，督促学校以100%达标。
二是部门领导挂帅，确保监管到位。4月21日，清城区市场监管局召开全局大会，局长黄劲锋对春季学期学生返校食品安全检查工作全面部署，要求各市场监管所及业务股室监管人员，充分认识其重要性和必要性，抓住各个学校学生返校时间节点，对校园食堂及周边餐饮经营单位开展全面检查。
连州市市场监管局局局长吴飘扬、副局长唐寿江带队对大路边镇、星子镇和市区范围内的学校食堂开展检查。从学校食堂从业人员排查情况、仓库食材清理情况、新进食材索票索证、食堂及周边环境卫生、设施设备运转、食品留样再到从业人员规范操作都细致的检查了一遍，对每个环节发现的问题提出了对应的整改意见。
佛冈县市场监管局局长邓武军，副局长刘海平，带领该局执法人员对佛冈县各复学学校食堂进行食品安全监督检查。检查过程中，邓武军要求学校对“全面落实主体责任、严格供餐前准备、加强消杀通风、加强人员管理、加强原料管理、规范加工操作、加强供餐管理、做好应急处置”等八个方面要求进行落实并作出承诺。
三是创新监管方式，提高监管水平。清新区市场监管局利用率先建成的学校食堂互联网监管平台对全区159个学校、幼儿园食堂下发自检自查任务，要求全面开启在线状况，实时监测后厨开学前的清洁消毒情况、防控措施准备和食品采购工作等，以及对AI智能监测推送的问题进行整改，充分发挥互联网+“明厨亮灶”监管作用，确保全区学生平稳、有序、安全返校。
连州市要求学校食堂必须落实主体责任，以“主人翁”的态度把食品安全防控的每一项工作做到位。要求各市监所以“保姆式”的服务，指导好学校食堂食品安全工作。同时，以技术为支撑，对配送食材给学校食堂的配送中心和部分学校食堂进行食材抽检，共抽检米、面、油、调味品、猪肉、青菜等食材抽检45批次。
连山县市场监管局则提前部署，做好分批培训，由各监管所组织对辖区内的学校负责人、食品安全管理员进行食品安全培训，确保疫情防控和食品安全两不误。同时，加强对校园食品安全知识的宣传，切实保障师生的饮食安全。共印制宣传资料900多份。
清新区委书记余国平带队督导清新区第一中学开学防疫准备工作，实地察看学校食堂
阳山县长廖敬华率县教育、卫健、市场监管等相关职能部门到黎埠中学、阳山中学督查指导学生返校工作，并深入学校饭堂检查
