在柚林中沐浴着芬芳的柚香,用尽身心感受着来自大自然的恩赐,在铺满柚花瓣的林地里,品尝着农家的美食,身边更有家人的陪伴,可谓极尽耳目视听之娱。柚花盛开,清香四溢。4月7日,为期两天的阳山岭背镇柚花旅游艺术节暨“水乡古镇·生态岭背”品质旅游线路启动仪式在岭背镇蒲芦洲村拉开芬芳序幕,本报“春游清远”团也被岭背数千亩盛开的柚花吸引住,在第二天踏上前往蒲芦洲村觅柚香的旅程。
柚见花开
千亩柚花盛开,繁花似雪
一路往北,沿着260省道一进入岭背镇蒲芦洲村地界时,一大早乘了两个多小时车的团友曾悦忽然就被一阵阵清香“吵”醒,闻着这浸人心脾的花香,一路的舟车劳顿忽然就消失的无影无踪,往窗外一看,披着新绿的青山下,大片大片的柚子林已呈现在了眼前。
下车步入蒲芦洲村柚林,棵棵高大的柚子树,枝叶繁茂,亭亭如盖。白色的柚花一簇簇缀满枝头,如同一群群在林间起舞的白蝶。那些性子急的早已争先恐后,完全盛开,将自己诱人的身姿与香味展现在游客面前,每朵柚花由4到5片花瓣组成,肆意往外舒展的花瓣围绕着中间嫩黄色的花蕊,相互衬托之下甚是诱人。另有一部分则含苞待放,如同一枚枚袖珍温润的玉卵。
团友们三五成群消失在柚子林深处,徜徉在花海中,脚踏着满地柚花瓣,忽吸着空气中到处弥漫着清雅悠长的柚子花香。时不时地拿出手机拍下柚花美丽的倩影,也为自己的旅行留下印迹。“这柚子花香真的太好闻了,香味胜过了法国香水,一天的春困都被这花香给吵醒了,住在这里的人真的太幸福了。”首次跟着“春游清远”团来到岭背的李阿姨由衷地感叹到。
带上孩子,携着两位老人,“春游清远”老团友麦科艳一家欲走遍柚树林的每一个角落,直到要集合时仍舍不得出来。在柚子林中,麦科艳时不时发现柚子树上站着一个人,手执长长的竹竿,竹竿尽头绑着一朵柚花,正在给枝头的柚花授粉。“妈妈快看,两朵柚花正在接吻。”看见授粉的场景,麦科艳女儿曾悦脱口而出,一家人被小孩童趣逗得开怀大笑。“这些花怎么来区分雌花和雄花呢?”麦科艳也提出了自己的疑惑。树上的果农为她解答了疑惑,原来进行授粉的并不是同一个品种的柚花,通过异花授粉才能够结出酸甜可口的岭背沙田柚。
逛完柚子林,团友们又来到了绕村而过的岭背河边。清澈的河水缓缓而下,河底的一石一沙皆清晰可见,河两岸是披着新绿的高山,山脚下的竹子在微风中摇曳。今春才孵化出来的小鱼儿奋力逆流而上觅食,鱼儿不时探出水面啄食,打破水面的宁静,形成一圈又一圈的涟漪,倒映在水面的绿影也如同镜子般被打破,不一会儿又破镜重圆。小孩们用石头在河边比赛看谁打的水漂又多又远,大人们则捧一捧凉丝丝的河水洗把脸,冲散游玩的劳累。
寻味农家
柚乡里品柚味
柚子花不但有惹人怜爱的风姿,它的功效更受到不少健康爱美人士的追捧。柚子花的花语为苦涩的爱,但它的内在却一点也不“苦涩”。柚子花可以用来制成柚子花茶,具有解酒护肝,美容养颜,清热解读,降火利尿之功效,尤其适宜饮酒,爱美,经常熬夜的人士。
同样在柚子林里,吸引大家的除了柚花,还有散布在柚林下面的各个美食摊位。村民陈天明夫妇不到8点就来到了柚林里摆难,中午11点半不到,现炸好的满满两盆鱼糍和艾糍就已经差不多要卖完了,夫妇俩还在后悔昨天没有多准备一些材料。“将粘米、黄豆加水磨成浆,然后包裹上新鲜的小鱼仔,过油炸,待外皮酥黄便可以吃了,味道酥脆可口。”陈天明介绍说。
同样是陈天明夫妇俩炸出的艾糍,还勾起了远道而来的保加利严游客的思乡之情。来自保加利亚的克里斯托来中国才两个月,是广东外语外贸大学的外籍学生,这也是他第一次深入到中国的乡村去体验最原汁原味的乡村生活。克里斯托一路上吃了不少岭背镇的特色美食,来到陈天明夫妇的摊位前,他还是忍不住试吃了一口艾糍,艾糍的味道马上勾起了他对祖母的回忆。“小时候祖母给我做的一种煎饼跟这个味道很像,很好吃。”克里斯托介绍说。
在“沙田柚之乡”岭背,村民们充分发挥自己的想象力,利用柚子创新出了不少的美食。中午的“饕餮”农家宴中,最吸引团友的一道美食是柚皮香菇酿。新鲜的柚皮去除表面硬质部分只留下白囊,洗净后切成薄片。香菇剁成细粒,和肉沫混在一起拌匀,然后用准备好的柚皮包上馅,成饺子大小,入锅蒸熟即可。“既有香菇和肉的香味,又含着淡淡的柚香,味道真的很不错。”口味一向挑剔的团友黄阿姨对这道菜也赞不绝口。
来自广东外语外贸大学创行团队的游嘉媚和自己的小伙伴们则在现场推出了另一种美食———
柚皮糖。柚皮糖甜酸可口,浅黄色,松软化口,有沙田柚芳香。这也是创行团队为蒲芦洲村推出的扶贫项目之一,推进岭背镇沙田柚产业的深度开发。
据岭背镇党委书记江国平介绍,镇里种植沙田柚总面积达到5000多亩,素有“沙田柚之乡”美誉。蒲芦洲村由于水质清澈,土壤肥沃,空气清新,加上采用土法治虫,施用有机肥料,因此所出产的柚子果实硕大,果肉晶莹,清甜多汁。现在光蒲芦洲一个村,已丰产柚树就多达2500多亩,年产量2500多吨。
岭背名片
领背地处阳山县北部,距县城25公里,国道323线、省道260县横贯而过。地貌以山地为主,小部分为丘陵。岭背是一个水乡古镇,现在仍保存有较多的古建筑,岭背河两岸风光迷人,镇内名优果木资源丰富,如沙田柚、板栗、油茶等。水力、地热资源充沛,在马落桥村和岭背村均发现了优质温泉资源。
