春意浓浓,泉水叮咚,鸟语虫鸣,大山苏醒,采茶的脚步声响起,茶香开始飘远。4月25日,2017广东连山第一届春茶节暨皇后山茶庄园开业庆典,在一脚踏三省的连山禾洞镇皇后山盛大举行。连山县委副书记唐庆卫,市农业局副局长王秀明,县领导董儒坚、林树桥、李伟平以及禾洞镇领导等出席开幕式。
现场:皇后山第一批好茶封坛赠博物馆保存
春茶节共有包含连山景源实业有限公司、连山鸿诚隆农业科技有限公司在内的六家茶企支持。禾洞镇党委书记覃杰在开幕式上致辞。他说,禾洞山高,镇区海拔480米,四周围绕着金子山、皇后山、芙蓉山等海拔1400多米的高山。
“禾洞水长,禾洞河是湘江支流的源头之一,一路向北注入湘江水系,最终汇入长江；禾洞情浓,这里的人民在连山素有待人热情而著名,享有‘禾洞细’的美誉；禾洞也是一脚踏三省之地,三省界碑就静静树立在芙蓉山顶上,见证着三省毗邻的友谊。”覃杰表示,山好水好生态好的禾洞镇,最适合发展茶产业。
统计数据显示,目前禾洞镇种植茶叶面积3000多亩,其中农林场500亩、企业种植基地近1100亩、农民茶叶种植专业合作社800亩、农民种植近600亩,已成为连山最大的茶产业基地。
皇后山生态茶庄园今年第一年进入成熟采茶期。在春茶节现场,庄园的第一批最好的茶封存于坛中,由连山景源实业有限公司董事长练剑飞赠送给了连山博物馆,作为连山优质高山茶的见证。
开幕式上,谈及未来,练剑飞表示,他的企业将和连山其他茶企一起,通过共同的努力,将连山的高山优质茶做好,成为连山生态产业发展的一个典范。
背景:云雾缭绕的高山出好茶
“山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵”。刘禹锡的《陋室铭》里这句话表明:山不一定要高,有仙人居住就成为名山了；水不一定要深,有蛟龙就成为灵异的水了。
可有时候,山也在高。一年四季云雾缭绕的禾洞镇皇后山海拔超过一千米,在其中800到1000米之间的皇后山生态茶庄园,就生产出优质高山茶———红茶、绿茶、乌龙茶,远近闻名。
连山作为国家重点生态功能区,没有工业企业,生态环境非常好。作为以“山”命名的县,这里山高田少,因为属于岭南地区,这里又不缺乏水源。地理位置优势让连山成为优质有机茶的天然场所。
禾洞镇平均海拔在600米以上,冬天还会下雪,而这里的大多数土壤是沙质土壤,有利于补充茶的微量元素。华南农业大学茶学系教授张凌云介绍,禾洞茶属于高山茶型,冬天下雪还可以制作冰挂茶。
“这里昼夜温差大,有利于茶叶养分积累,例如茶多酚、茶多糖和茶氨酸等都比普通的茶含量要高。”张凌云从皇后山生态茶庄园进驻皇后山建设开始,就一直在茶叶种植和生产、加工方面进行专业指导,他说起皇后山的高山有机茶赞不绝口,“与全国其他地方的茶叶相比,禾洞的高山有机茶是非常不错的”。
禾洞镇的高山有机茶到底有多好?2013年,该镇茶企业委托中国广州分析检测中心,对该镇的茶叶样品进行检查,检测报告显示,这里的高山有机茶每一百克中天冬氨酸含2.35、苏氨酸0.94……,共有16种茶氨酸,总含量每一百克占20.8%。“普通茶中的茶氨酸总含量没有这么多。”张凌云表示。
