2008年5月9日,国家质量监督检验检疫总局公告,批准自即日起对清新冰糖桔实施地理标志产品保护。保护范围:以广东省清新县人民政府《关于建议划定清新冰糖桔产地范围的函》提出的范围为准,即为广东省清新县现辖行政区域。
附:质量技术要求立地条件:要求土壤为冲积土或红土壤、黄壤土,土层厚度≥50厘米,土壤有机质含量≥2﹪,pH值为5.5～6.5。
栽培管理:1.育苗:选用红桔、酸桔、枳为砧木,从无病毒的优秀母本树上采接穗嫁接。2.定植:新种果园栽种密度每667平方米≤75株,密植老果园注意合理修剪和适时间伐。3.土壤管理:旱地、山坡地果园定植后第二年开始深翻该土,在每年秋梢老熟后进行,直至全园挖通为止；水田果园每年冬季培土一次。4.排灌:按“春夏季加强排灌、秋季遇旱灌水、冬季注意控水”的用水要求进行。5.施肥管理:实行测土配方施肥,以有机肥为主,适当配合无机肥,全年每株施用有机肥5公斤以上。6.整形修剪:幼树注意主干结构；成年树采用抹芽、短截、疏枝等方法修剪成通风透光的圆头形树冠。
果实采收:果实达到该品种的成熟特征,可溶性固形物≥11.5%时开始采收；采用“一果二剪”法进行采收。
清新县山青水秀、土壤肥沃、气候湿润,发展农业生产得天独厚。清新县物产十分丰富,盛产冰糖桔、黄皮、沙田柚等岭南佳果和竹笋、黑皮冬瓜等果蔬农作物。千百年来,清新县农民就有种植多种农作物的优良传统,并形成了一定的产业规模。
冰糖桔学名十月桔,因其味甜如冰糖而得名,是清新一个著名的优良水果产品。据上世纪恢复高考制度后首批大学教材、华南农学院1977年编写的《柑桔栽培学》记载,十月桔又名冰糖桔,此后直至90年代,广东省大多数地区都以冰糖桔为名流行。到了90年代后期,广东掀起十月桔的发展热浪后,在全省大多数主产区都改称为沙糖桔,只有清新县(及周边少数县)仍沿用冰糖桔的称谓至今。可见,清新冰糖桔是有历史根源并有较高知名度的。
清新县冰糖桔最早于上世纪70年代前,就在飞来峡镇天堂林场开始种植。1970年,清新县天堂林场工程师黄炽盛等人,通过对冰糖桔的选种及栽培技术研究初步成功后,天堂山人就开始走出林场大办桔场,带动了全县其它镇种植清新冰糖桔,从而逐步形成标准化种植、产业化经营的良好格局。
甜而不腻,果肉爽脆、柔嫩多汁
清新冰糖桔果实均匀饱满,果形扁平一致；果色桔红鲜艳,着色均匀,有光泽,果皮薄,且果皮上有分布均匀、密度中等的明显油胞；果实味清、甜而不腻,果肉爽脆、柔嫩多汁、无核、化渣。
另外,清新冰糖桔与其它冰糖桔(沙糖桔)的区别,主要体现在商品名的区别:冰糖桔、沙糖桔都是“十月桔”的商品名,广东省内只有清新县及周边少数县以冰糖桔命名,而四会等其它地方均以沙糖桔命名；感官特色区别:清新冰糖桔果色比其它产区产品更鲜艳；成熟供应期区别:清新冰糖桔比四会沙糖桔迟20～30天成熟,因恰逢春节前上市,对增加春节市场鲜果供应具有重要意义；理化指标区别:清新冰糖桔1月份后采收,可溶性固形物一般比四会沙糖桔高出1个百分点左右。
中国优质冰糖桔基地重点县
80年代,随着联产承包责任制的落实,清新县农民种植冰糖桔的积极性不断提高,但由于缺乏有效指导,生产没有形成规模。
直到90年代初,市场经济的确立,农民开始转变观念,以市场为导向,发展农业生产,在县委县政府的带领下,开始农业结构调整,大力发展“三高”农业,扩大冰糖桔的种植面积,到2006年,清新冰糖桔的种植面积达10000公顷。
1990年后,清新县所产的冰糖桔都逐渐以清新冰糖桔命名进行销售。清新冰糖桔因其品质特优而远近驰名。清新县农民生产的冰糖桔,均冠以清新冰糖桔的美名进行销售,其中,华东的上海、杭州等地区是最大的销售地(约占总销量的50﹪),在当地享有很高的知名度。由于名声大振,清新县周边县、市出产的冰糖桔,也冒清新冰糖桔之名进行销售,但其品质却远远比不上清新冰糖桔,从而损害了清新冰糖桔的信誉。
2004年,清新冰糖桔通过广东省农业厅的审核,获得“无公害农产品产地认证证书”；2005年飞来峡镇被广东省科技厅评为广东省“冰糖桔”专业镇,同时,清新冰糖桔通过农业部农产品质量安全中心的严格检测,获得“无公害农产品产地认证证书”,在第二届中国华南农业博览会中,“清新冰糖桔”被评为“金奖农产品”；2006年,“清新县冰糖桔农业标准化示范区”通过省级验收,中国经济林协会授予清新县“中国冰糖桔之乡”称号,飞来峡镇冰糖桔协会被评为全国科普惠农兴村先进单位；2007年清新县被国家林业局确定为100个“经济林产业示范县”之一(冰糖桔),被中国果品流通协会命名为“中国优质冰糖桔基地重点县”。“公司+协会+农户”
推介会
经营模式
目前,清新冰糖桔产业化发展采取“公司+协会+农户”的经营模式进行动作。冰糖桔协会组织会员开展无公害冰糖桔生产,保证农户种植时能够按照无公害农产品要求进行操作,有效实现冰糖桔生产规模化、规范化,促进冰糖桔产业增效,农民增收。2006年,全县种植冰糖桔面积达10000公顷,其中结果树面积约3400公顷,总产量7.6万吨,总产值3.1亿元。
由于清新冰糖桔果实均匀饱满,果色桔红美观,清甜多汁,品质优良,加上清新县各级政府、职能部门在冰糖桔销售方面积极为果农和果商牵针引线、采取多种形式拓展销售渠道,使清新冰糖桔逐年趋供不应求的态势。同时,清新冰糖桔的成熟期一般比广东中部主产区四会市晚20～30天,这对延长冰糖桔的供应期,增加春节市场鲜果供应具有重要意义。每年到清新冰糖桔成熟季节,来自省内外的水果商云集该县各冰糖桔主产区,交易场面十分火旺。历年来,清新冰糖桔畅销珠三角及北京、天津、浙江、上海、香港、澳门等地,成为远近闻名的“冰糖桔”生产基地。
产品必经法定质量检验机构检验
清新冰糖桔申请地理标志产品保护获得评审通过后,清新县严格执行国家有关法律法规和标准要求,依法严格管理,进一步加强产品质量的监控,确保清新冰糖桔的产品质量。在发挥品牌效应的同时,提升产品的附加值,促进清新冰糖桔产业的可持续发展,从而带动清新经济的发展。主要措施有:(一)制定《清新冰糖桔地理标志产品专用标志监督管理办法》,由清新冰糖桔地理标志产品申报办公室(以下称申报办)负责受理地理标志产品保护专用标志的使用申请,对使用申请者进行资质初审,并负责管理清新冰糖桔地理标志产品专用标志的使用。
(二)符合清新冰糖桔生产条件的企业和农户,方可申请清新冰糖桔申请地理标志产品专用标志。
(三)申请清新冰糖桔申请地理标志产品专用标志的生产企业和农户,其产品质量必须经法定质量检验机构检验合格。
(四)在清新冰糖桔地理标志范围内的生产者,需使用清新冰糖桔地理标志产品专用标志的,必须依照《地理标志产品保护规定》,向申报办提出申请,提交相关资料,经初审合格,报请国家保护办审核,审核合格的,经保护办核准登记并经国家质检总局公告批准后,方可在其产品包装上使用该专用标志,获得地理标志产品保护。
(五)使用清新冰糖桔地理标志产品专用标签、包装物,必须经申报办同意及备案后方可定量印刷制作,并随时接受申报办的监督检查。
(六)获准使用清新冰糖桔地理标志产品专用标志的生产者未按相应标准组织生产,造成其产品质量经检验不符合标准要求的,由国家保护办撤销其清新冰糖桔地理标志产品专用标志使用注册登记,停止其清新冰糖桔其地理标志产品专用标志权。
