2020年第三季度清远市主要农副产品价格
运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2020年第三季度在政策调控、市场供需及季节性等因素影响下我市主要农副产品价格在合理区间波动，价格总体偏弱运行。与二季度相比相比，除粮食价格维持稳定，食用油和部分肉类价格微幅上升外，其他农副产品价格均有不同幅度下降。
一、具体运行情况
（一）粮食价格维持稳定
2020年三季度，全市粮食市场零售价格维持稳定，监测的6种主要成品粮平均零售价每500克3.08元，环比（与2020年二季度相比，下同）持平，同比（与2019年三季度相比，下同）升1.49%。其中，晚籼米、丝苗米、油粘米每500克零售均价分别为2.89元、3.19元、3.29元，环比持平，同比降3.34%、1.85%、1.79%；珍珠米3.19元，环比持平，同比升4.59%。
面粉（标准粉）2.69元/500克，环比持平，同比升5.91%；富强粉3.20元/500克，环比持平，同比升6.67%。
（二）食用油价格微幅向上
三季度食用油价格微幅向上，监测的9种食用油平均零售价为86.05元/5L，环比升1.31%。其中，4种花生油、2种调和油、菜籽油、玉米油零售均价分别为119.63元/5L、57.75元/5L、62.13元/5L、67.08元/5L，升1.74%、0.17%、1.19%、2.80%；大豆油51.19元/5L，降1.95%。
（三）肉类价格互有升降
三季度以来猪肉价格持续攀升，到本季度末时有所降温，微幅回落。监测的四种主要猪肉平均零售价32.29元/500克，环比升3.63%，同比升42.62%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为37.61元、34.27元、28.85元、28.45元，环比升4.56%、3.44%、3.33%、2.97%，同比升28.36%、50.44%、50.50%、47.41%。
牛腱子肉零售均价52.52元/500克，环比降2.03%，同比升16.89%；牛腩44.10元/500克，环比降0.68%，同比升18.14%。
新鲜带骨羊肉45.12元/500克，环比升0.02%，同比升16.32%。
（四）禽、蛋价格维持降势
受今年新冠疫情影响，市场消费能力受限，我市鸡蛋价格自今年春节以后开始下跌行情，三季度依旧保持降势，但降幅较前期有所收窄。三季度我市监测的鸡蛋每500克平均零售价为5.91元，环比降9.22%，同比降11.53%；鸭蛋7.75元，环比降0.51%，同比降3.61%。
开膛鸡肉零售均价为19.37元/500克，环比降4.30%，同比升3.42%；新鲜鸭肉16.05元/500克，环比降4.41%，同比降3.60%。
（五）蔬菜价格总体微降
三季度蔬菜价格总体较二季度高位有所回落，但7-9月我市蔬菜价格均呈上升走势。农贸市场监测的30种蔬菜“17升13降”，每500克零售均价为3.70元，环比降0.27%，同比升1.09%。其中，叶菜类零售均价为3.81元/500克，环比升5.54%，同比降1.04%；非叶菜类零售均价为3.61元/500克，环比降4.50%，同比升2.56%。
（六）水果价格小幅回落
三季度我市水果价格总体处于低位运行，监测的6种主要水果每500克零售均价为5.36元，环比降4.96%，同比降19.28%。其中，国产橙子、国产鸭梨每500克零售均价分别为5.24元、4.51元，环比升1.75%、3.20%，同比降19.01%、32.89%；国产红富士、香蕉、国产红提、西瓜分别为6.18元、2.82元、11.29元、2.09元，环比降4.04%、3.75%、7.76%、22.88%，同比降37.20%、11.60%、0.35%、9.52%。
二、原因分析及后期走势预测
受今年新冠疫情影响，全球经济受到冲击，部分农副产品需求减弱，2020年三季度我市主要农副产品价格总体偏弱运行。展望四季度，随着国内新冠疫情基本得到有效控制，我国经济逐步向好，需求持续增长，届时农副产品价格或存在稳中向上调整预期。
（一）粮、油价格
今年受新冠疫情影响，部分国家政府考虑到本国的粮食安全而启动储备计划，禁止部分农产品出口，但我国在粮食方面的进口数量不大，平均每年进口量在1000万吨左右，且今年全国早稻播种面积大幅增加，早稻实现增产，据国家统计局公布的全国早稻生产数据显示，2020年全国早稻总产量2729万吨（546亿斤），比2019年增加102.8万吨（20.6亿斤），增长3.9%，扭转了7年来连续下滑的态势。虽然国际粮食总体走高对我国粮食价存在一定影响，但我国粮食基本上属于自产自销，且夏粮丰收和早稻增产奠定了我国粮食价格稳定的基础，预计后期国内粮食价格保持平稳运行的可能性较大。
受国内花生油原料库存低位影响，食用油进货价微幅上调，加之中秋、国庆节前商家备货需求提振，三季度食用油零售均价微幅上升。后市虽然国际食用油原料价格波动对我国食用油价格存在一定影响，但在国内油料作物丰收，且终端需求平稳的供需环境下，预计四季度食用油价格或以稳中微幅波动为主。
（二）猪肉价格
自今年三季度以来，我市猪肉零售价格持续攀升，直到进入九月才开始有所降温。7-8月份高温强降雨天气影响生猪跨区域调运，市场猪源供应趋紧，特别是进入三伏天后，在生猪养殖成本提升、玉米等饲料价格不断攀升的环境下，养殖端惜售挺价心理浓厚，进一步推高猪价；9月份随着生猪产能逐步恢复，猪源陆续释放，养殖端出栏积极性提升，生猪供应渐趋宽松，同时市场终端消费对高位猪肉价格接受能力有限，白条猪走货不畅屠企压价现象普遍，猪肉价格上行乏力。
目前国内能繁母猪存栏连续增长,我市生猪基础产能也有序恢复，供应端将持续向好，同时随着疫情基本控制，餐饮行业消费需求稳步回升，加之进入四季度后期南方腌腊季到来，肉类需求进入季节性消费旺季，在供需两端博弈下，预计四季度我市猪肉价格下行空间有限，年内大概率仍将保持相对较高水平。
（三）鸡蛋价格
三季度我市鸡蛋价格始终在低位徘徊，即使中秋、国庆节前商家备货需求有所增加的情况下也未能止住鸡蛋价格下跌的走势。鸡蛋价格持续低位的主要原因，一方面因为受非洲猪瘟疫情影响，很多亏损养猪户转向养鸡以弥补亏损，从而使市场鸡蛋供应过剩；另一方面受今年春节以来的新冠肺炎疫情影响，鸡蛋集中消费大幅下降，鸡蛋走货不畅，进一步使鸡蛋市场供过于求。后期随着天气转凉，蛋鸡歇伏期结束、产蛋率进一步提升，鸡蛋供应持续充足，叠加鸡蛋价格进入季节性低位周期，预计后市鸡蛋价格保持低位平稳运行的可能性较大。
（四）蔬菜价格
三季度在高温、多雨天气影响下，我市蔬菜价格呈现持续上升走势，但均价仍略低于二季度的高位水平。三季度我市蔬菜价格保持上升走势的主要原因：一是持续高温以及暴雨天气的影响，不利于蔬菜生长，本地蔬菜上市量减少；二是受全国多地水灾的影响，外调的蔬菜运输成本增加，导致蔬菜价格持续走高；三是高温湿热天气不利于蔬菜储存，市场蔬菜折损率提高，导致菜价呈持续小幅上扬走势。三季度蔬菜零售均价较二季度有所下降主要是因为4月我市雨水较多，病虫害多发，采收工作和蔬菜品质均受一定影响，且3-4月份是冬春蔬菜与夏季蔬菜交替的季节，冬春蔬菜进入生产尾声，夏季蔬菜刚刚移栽定植，无法大量采摘，蔬菜市场处于青黄不接阶段，导致4月蔬菜价格上涨明显，从而拉高二季度蔬菜零售均价。后期随着天气逐渐转凉，秋季蔬菜陆续上市，市场供应将逐步增加，倘若在不出现极端天气的情况下，预计四季度蔬菜价格将以窄幅偏弱震荡为主。
（五）水果价格
今年以来，上市水果丰富充裕，北方2019年适存水果储量普遍较大，尤其是苹果和梨，存储量达到近五年的最大值，另外，7-9月各种夏季时令水果丰收，每月都有不同的当季水果陆续大量上市，市场供应充足，三季度我市水果价格持续低位向下。后期随着秋季水果逐步上市，预计四季度水果价格继续保持低位运行。
清远市价格监测认定中心
2020年10月15日
