2021年1月清远市鸡蛋市场价格巡视情况
近日，经清远市价格监测系统工作人员对全市鸡蛋批发和零售市场巡视结果显示，受北方多地疫情反复、饲料原料端玉米和豆粕提价、寒冷天气蛋鸡产蛋量下降以及春节临近鸡蛋需求量增加等多方面因素影响，2021年1月，我市鸡蛋批发价格和零售价格涨幅明显。
一、市场价格情况
2020年因全国蛋鸡存栏量处于高位，叠加消费端受新冠疫情影响，市场消费能力不足，我市鸡蛋批发价格在2020年上半年呈连续下降走势，7-8月进入夏季后高温多雨天气并行，蛋鸡进入歇伏期，产蛋率下降，鸡蛋批发价格有所回升，之后继续回落，进入年底市场需求回暖，鸡蛋价格微升,本月升幅明显扩大。1月我市监测的鸡蛋批发价格为4.93元/500克，环比（与2020年12月相比，下同）升18.59%，同比（与2020年1月相比，下同）升8.82%。
我市鸡蛋零售价格自2020年春节之后，便开启下行走势，并始终保持低位运行，进入2020年12月后，鸡蛋市场行情逐渐扭转前期低迷局面，鸡蛋价格呈现持续回升走势，目前鸡蛋零售价格已突破6元关口，但仍低于去年同期。农贸市场监测的鸡蛋零售均价为6.24元/500克，环比2.39%，同比降9.55%。
二、原因分析及后期预测
本月我市鸡蛋批发价格和零售价格纷纷上涨的主要原因有以下几方面：一是冬季气温低，蛋鸡产蛋量减少，鸡蛋市场供应相对紧张，蛋价进入季节性上涨周期。二是全国各地疫情防控加强，部分产蛋区运力受阻，导致销区到货不足，加之前期寒潮天气使鸡蛋运输受到一定影响，短期内鸡蛋供应不足，支撑鸡蛋价格上涨。三是近期饲料原料端玉米、豆粕价格大幅上涨，养殖成本的增加，使养殖端挺价意愿强烈。四是春节逐步临近，商户积极备货、消费者开始置办年货，鸡蛋需求进入年前消费高峰期，节日效应刺激鸡蛋价格上涨。五是猪肉价格持续回升，加之近期蔬菜价格上涨，鸡蛋的替代性消费需求增加，带动鸡蛋价格上升。六是在2020年底蛋价出现回升迹象后，鸡蛋经销商市场看涨情绪升温，出现囤货现象，导致本月鸡蛋价格持续回升。
展望后市，春节前鸡蛋市场需求明显增加这一态势难有大的改变，预计春节前蛋价偏强行情或将持续，但后期随着市场备货进入尾声，节后我市鸡蛋价格有望企稳回落。
清远市价格监测认定中心
2021年1月25日
