2021年3月份清远市主要农副产品价格
运行情况及后期预测
据市价格监测认定中心监测，随着春节、元宵等传统节日结束，各类农副产品进入季节性消费淡季，本月我市主要农副产品价格以降为主，部分农副产品价格持续微升，但升幅明显收窄。与上月相比，除成品粮价格维持稳定，食用油、水产品和水果价格持续微升外，其他价格均呈不同幅度下降走势。
一、具体运行情况
（一）成品粮价格维持稳定，食用油价格微幅上升
3月我市监测的六种主要成品粮每500克零售均价为3.04元/500克，环比（与2021年2月相比，下同）持平。其中，晚籼米、丝苗米、珍珠米、油粘米分别维持2.86元、3.16元、3.15元、3.26元。
面粉零售均价维持2.91元/500克。其中，标准粉和富强粉分别为2.66元、3.16元。
2021年3月，我市食用油零售均价延续上升走势。监测的9种5L装食用油零售均价为90.21元，环比升0.32%。其中，4种花生油、菜籽油、大豆油、2种调和油、玉米油零售均价分别为125.01元、67.84元、54.23元、60.52元、68.75元，升0.44%、0.01%、0.61%、0.02%、0.07%。
（二）肉类价格整体下降
本月我市猪肉零售价格降至30元以下。监测的四种主要猪肉平均零售价格为29.75元/500克，环比降4.25%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为34.92元、31.62元、26.27元、26.21元，降3.7%、3.92%、4.51%、4.97%。
牛肉、牛腱子肉和牛腩每500克零售均价分别为52.63元、52.26元、45.83元，降1.26%、2.61%、1.1%。
新鲜带骨羊肉48.09元/500克，降0.91%。
（三）禽、蛋价格以降为主
我市鸡蛋价格结束连续三月上升走势，本月微幅回落。全市监测的鸡蛋零售均价为6.34元/500克，环比降1.25%；鸭蛋7.89元/500克，升0.25%。
开膛鸡肉零售均价19.01元/500克，环比降0.21%；新鲜鸭肉15.59元/500克，降2.13%。
（四）水产品价格升幅收窄
3月，我市监测的11种水产品零售均价为21.51元/500克，环比升0.23%。
（五）蔬菜价格连降两月
3月份，监测的30种主要蔬菜价格“22降8升”，每500克平均零售价格为3.86元，环比降3.5%。其中，叶菜类均价3.49元/500克，降0.29%；非叶菜类均价4.15元/500克，降5.25%。
蒜头每500克零售均价为6元，降3.38%；生姜每500克零售均价为7.92元，降5.04%。
（六）水果价格持续微升
监测的6种主要水果每500克零售均价为5.46元，环比升0.74%。其中，国产橙子、香蕉、国产红提、西瓜分别为4.83元、2.89元、11.18元、3.05元，升1.05%、2.12%、1.64%、1.67%；国产红富士、国产鸭梨分别为6元、4.79元，降0.17%、1.84%。
二、原因分析及后期走势预测
粮、油：近年我国粮食生产连获丰收，国内粮食储备充裕，库存处于历史高位，我国粮食安全形势持续向好，后期粮食供应有保障，在供应充足且终端需求平稳的情况下，预计下月我市粮食价格将持续以稳为主。
受食用油原料低库存、进口量减少以及需求阶段性增加等多方面因素影响，我市食用油价格自2020年以来呈持续上升走势。随着我国油脂油料生产能力不断提高，且有完善的粮油储备制度和多元化的油脂油料进口渠道，加之国内油料作物丰收，有能力保障“油瓶子”安全。预计后市，在终端需求平稳的情况下，我市食用油价格或呈稳中窄幅波动运行。
肉类：春节过后，肉类进入季节性消费淡季，3月份，我市猪肉和牛、羊肉价格整体下降。其中，猪肉零售均价本月降至30元以下，季节性需求低迷是引起猪价持续下跌的最直接原因，但同时还存在以下几方面影响因素：一是非洲猪瘟疫情的再度复发，据农业农村部报道，截至2021年3月10日，全国已累计公开报告非洲猪瘟疫情187起，非洲猪瘟疫情的再度抬头对于春节后中小养猪户的补栏情绪造成了一定的冲击，同时令养殖端开始抛售生猪；二是储备肉的持续投放，3月，虽然储备肉投放量不大，但对于正处在下跌通道的猪市而言，无疑起到一定助推作用；三是生猪产能持续恢复，据农业农村部发布的信息显示，1月份全国能繁母猪存栏量连续16个月增长，一季度全国生猪出栏同比大约能增加四成左右，另外，农业农村部部长唐仁健称，2020年年底生猪存栏恢复到正常年景92%以上，并表示2021年6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。
展望后市，随着4月到来，受清明假期以及活猪跨区调运影响，叠加养殖户惜售情绪反扑，预计4月猪价不排除反弹回升的可能，不过基于目前市场供需博弈的基本面没有明显改观，猪价反弹空间有限。
蔬菜：自春节过后，我市多以晴朗天气为主，利于本地蔬菜生长和调运，今年蔬菜受冬春种植换季影响较小，市场蔬菜供应保持充足，3月蔬菜价格持续下降。进入二季度后气温进一步回升，应季蔬菜陆续上市，市场供应量增加，预计后期，在未来天气保持相对稳定的情况下，蔬菜价格或将继续稳中回落。
鸡蛋：鸡蛋市场受春节后消费清淡影响，叠加近期以来我市气温回升，蛋鸡产蛋量有所增加，在供应充足而需求疲软的市场环境下，3月我市鸡蛋价格止升回落，结束连续三月上升走势。预计下月，清明节备货带动鸡蛋消费量有限，短时需求难有明显改善，我市鸡蛋价格维持偏弱行情的可能性较大。
清远市价格监测认定中心
2021年4月2日
