“端午”节后清远市生猪、二元母猪及仔猪价格降幅扩大
据清远市价格监测认定中心监测，“端午”节过后，我市生猪各环节价格持续下降，且降幅扩大。其中，生猪出场价格和二元母猪价格降幅超10%；仔猪价格降幅超20%。玉米等饲料价格小幅上升，猪粮比价本周降至5.7:1。
一、生猪价格连降六周
本周（6月15日，下同）我市生猪平均出场价每500克7.98元，较上周降11.63%。
仔猪23.42元/500克，降26.19%。
二元母猪出场价35元/500克，降12.5%。
总肉每500克平均批发价为11.45元，降4.66%。
二、猪肉零售价格连降17周
本周全市农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价为22.67元/500克，较上周降1.18%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉分别为29.38元、24.25元、18.69元、18.38元，降0.84%、1.46%、1.16%、1.24%。
三、饲料价格微幅上升
玉米价格为1.4元/500克，较上周升2.19%。
本周我市猪粮比价为5.7:1，在绿色价格正常区域运行。
四、原因分析及后期预测
自2021年年初开始，我市猪价开启震荡下跌模式，且下跌速度较快，截至本周，生猪出场价已跌至7.98元/斤，与年初最高点19.23元/斤相比，累计下跌58.5%，已基本回落至正常年份价格水平。在生猪价格持续下降影响下，本周我市仔猪和二元母猪价格降幅也明显扩大。猪价下跌受多方面利空因素影响：一是生猪产能连续释放。受去年高猪价及利好政策影响，养殖场户纷纷扩大生产，据农业农村部公布的监测数据显示，目前生猪存栏量一直保持在4.16亿头以上，基本接近正常年份水平。二是肥猪集中抛售导致猪肉供应增加。随着气温升高、猪价下跌，养殖户为避免压栏增重风险，肥猪出栏量增多，拉低标猪行情。三是冻品投放冲击市场行情。部分冻品接近临期，屠企及经销商有去库存的动作，冻品陆续投放市场。四是进口猪肉也在陆续增加。4月份我国进口猪肉43.25万吨，同比增长8.7%，前4个月累计进口猪肉159.29万吨。五是需求端无明显改善。因前期猪肉价格过高，消费者选择了鸡、鸭等猪肉的替代品，加之现阶段夏季炎热季节，居民口味偏清淡，更倾向于选择价格便宜的瓜果蔬菜类，因此，虽然猪肉价格持续下降，但猪肉消费需求并未同步恢复，即使在端午节日消费需求拉动下，也未改变猪肉价格下跌的趋势。
展望后市，目前市场大猪供应仍较为充足，短期内猪价上涨阻力仍存，预计需等待大猪出清后，届时供需关系得到一定改善，猪价或存反弹的可能。但中长期来看，大趋势上猪肉供应最紧张的时期已经过去，因此，猪价大幅上涨的可能性不大。
清远市价格监测认定中心
2021年6月15日
