清远市蒜头市场价格情况巡视报告
据清远市价格监测认定中心监测数据显示，我市蒜头价格自2019年年初开启持续攀升走势，在2020年4月达到最高点7.65元/斤，之后盘整下行，目前已降至近两年以来新低。经市价格监测系统工作人员对蒜头市场进行巡视结果显示，目前蒜头市场处于供多需少局面，蒜价承压下行。具体市场情况如下：
一、市场价格情况
2021年6月，我市农贸市场监测的蒜头零售均价为5.81元/500克，环比（与2021年5月价格相比）降0.51%，同比（与2020年6月价格相比）降19.97%，与2020年最高点价格相比降24.05%。
二、原因分析及后期预测
据调查了解，因大蒜市场供应持续增多，买家收货不积极，市场交易呈现供多需少的局面，交易多在采购商观望压价，持货商主动让步的情况下进行，市场整体交易氛围较淡，大蒜价格呈持续下滑走势。
大蒜市场供应增多主要是因种植面积、单产、库存三者齐增。首先，大蒜种植面积有所恢复。由于大蒜是经济作物，价格不像粮食价格一样很平稳，由于去年大蒜价格过高，蒜农们在有了利润的情况下，纷纷扩大了种植面积。其次，平均单产稳中略增。去年年底的暖冬和今春整体气温及降水量都有利于大蒜产量形成，新季大蒜总产量同比稳中略增。最后，2020年库存蒜余量较高。我国是大蒜主要产出国，据统计，每年大蒜的出口量占总产量的70%，大蒜出口国家高达120多个国家，因去年受疫情影响，很多国家关闭了货物进出口通道，库存蒜余量增多。
目前看来，由于上年大蒜库存量仍处高位，加之今年早熟蒜“晾晒蒜”即将上市，后续大蒜也要陆续上市，预计短期大蒜市场供过于求的局面难有改变，蒜价仍存下行压力。后期，待新蒜上市结束，进入干蒜入库阶段以后，第四季度蒜价或将缓慢回升。
清远市价格监测认定中心
2021年6月25日
