本周清远市猪肉零售均价降至20元以下
据清远市价格监测认定中心监测，本周我市生猪各环节价格均以降为主。猪肉零售价格持续下降，且本周降至20元以下。玉米等饲料价格微升，猪粮比价为6.02:1。
一、生猪各环节价格均以降为主
本周（8月17日，下同）我市生猪平均出场价每500克8.43元，较上周降3.66%。
仔猪21.74元/500克，降0.41%。
二元母猪出场价33.4元/500克，降1.76%。
总肉每500克平均批发价为11.21元，降3.69%。
二、猪肉零售价格微幅下降
本周全市农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价为19.87元/500克，较上周降0.85%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉为27.63元、21.31元、15.34元、15.19元，分别降0.29%、1.16%、1.29%、1.04%。
三、饲料价格微幅上升
玉米价格为1.4元/500克，较上周升1.45%。
猪粮比价为6.02:1，连续8周在绿色价格正常区域（5.5:1～8.5:1）运行。
四、原因分析及后期预测
本周我市生猪各环节价格均以降为主，其中，农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价降至19.87元，这是近两年来以来首次下降至20元以下。综合来看，生猪产能的恢复仍然是影响猪价的最主要因素。目前，生猪生产已完全恢复，农业农村部印发的《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》确立的目标任务提前完成。据国家统计局统计，6月末全国生猪存栏量4.39亿头，恢复到2017年末的99.4%，其中，能繁母猪存栏量4564万头，恢复到2017年末的102.1%；上半年猪肉产量2715万吨，同比增长35.9%。不难看出国内生猪供应整体呈现偏宽松态势。另外，近日广东印发《关于调整生猪及生猪产品调运措施的通知》，决定从8月15日起，暂停非中南区的已通过生猪“点对点”备案的屠宰用生猪调入广东(已在广东备案并通过国家非洲猪瘟无疫小区验收的除外)，同时停止省外生猪产品调入广东需备案等管理措施，明确经检疫合格的合法生猪产品均可通过入粤指定道口直接调入广东。在生猪产品调运政策上，省外供粤生猪屠宰企业不再需要向广东备案，经检疫合格的生猪产品可直接调入广东，充分保障了广东生猪产品的市场供给。
同时，消费端暂时无利好支撑。当前新冠疫情防控形势依旧较为严峻，各地因疫情防控需要仍持续限制人群聚集性活动，餐饮及旅游户外消费增长进一步受到限制，短时疫情不利影响难以完全消除，猪价缺乏来自消费端的实质性利好提振。
展望后市，预计短期猪市供强需弱局面难有改变，猪价或持续以稳中偏弱运行为主。9月以后随着大中院校陆续开学，气温逐渐降低，猪肉消费将逐渐恢复，叠加中秋节日效应带动，届时或将提振市场猪价。
清远市价格监测认定中心
2021年8月17日
