2022年上半年清远市主要农副产品价格
运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2022年上半年,我市主要农副产品供应充足，市场供需稳定，购销秩序良好。“六大类”农副产品零售价格，在政策调控、市场供需变化、天气因素以及农产品季节性周期等影响下，总体以微幅调整为主，未见异常波动情况。
一、具体运行情况
（一）粮食价格稳中微升
2022年上半年，我市粮食零售价格波动幅度不大，总体稳中微升，监测的6种主要成品粮平均零售价每500克3.05元，环比（与2021年下半年价格相比，下同）升0.33%，同比（与2021年上半年价格相比，下同）升0.33%。其中，丝苗米、油粘米3.18元、3.3元，环比升0.63%、1.23%；晚籼米、珍珠米2.86元、3.1元，降0.35%、0.64%。
面粉零售均价2.92元/500克，环比升0.34%，同比升0.34%。其中，标准粉2.7元，环比升1.12%，富强粉维持3.15元。
（二）食用油价格呈“V”字型走势
2022年1-3月，我市食用油零售价格连续三月微降，4月份开始微幅回升，之后保持上升走势。总体来看，上半年食用油零售均价微幅上涨。全市监测的9种食用油平均零售价为93.26元/5L，环比升1.56%，同比升3.31%。其中，4种花生油、菜籽油、大豆油、2种调和油、玉米油每5L零售均价分别为127.21元、70.14元、60.72元、64.28元、71.06元，环比升0.43%、2.38%、7.91%、2.93%、1.37%。
（三）猪肉价格降，其他畜肉价格升
生猪价格在一季度始终保持下行走势，进入二季度后止跌回升，并持续上涨；猪肉零售价格受滞后性影响与生猪价格走势在个别月份略有差异，但总体趋势一致。我市监测的生猪平均出场价7.92元/500克，环比降4.06%，同比降43.28%。监测的四种主要猪肉零售均价为18.59元/500克，环比降5.83%，同比降32.69%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉分别为26.27元、19.11元、14.43元、14.56元，降4.82%、7.9%、5.62%、4.9%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均价分别为52.42元、52.15元、45.45元，环比涨跌幅为0.77%、0.89%、1.29%，同比涨跌幅为0.29%、0.04%、-0.04%。
新鲜带骨羊肉48.65元/500克，环比升3.69%，同比升2.03%。
（四）禽肉及禽蛋价格普遍上涨
今年上半年，鸡蛋零售均价明显高于去年同期，具体来看，主要以4、5月份价格上涨为主。上半年，我市监测的鸡蛋、鸭蛋每500克零售均价分别为6.64元、8.11元，环比升1.07%、1.12%，同比升4.73%、3.05%。
开膛鸡肉、新鲜鸭肉每500克零售均价为19.16元、15.86元，环比分别升2.41%、1.67%，同比升0.9%、1.28%。
（五）蔬菜价格涨跌互现
2022年上半年，从每月价格监测情况来看，蔬菜价格有涨有跌，但蔬菜总体均价环比、同比均小幅上升，其中主要以非叶菜类价格上升为主。农贸市场监测的30种蔬菜平均零售价为每500克4.15元，环比升4.27%，同比升10.67%。其中，叶菜类3.98元/500克，环比降3.4%；非叶菜类4.28元/500克，升10.31%。
（六）水果价格先升后降
进入2022年我市水果价格延续2021年下半年以来的上升走势，4月份升至近一年以来新高，5月开始止升回落，6月保持回落走势。监测的6种主要水果每500克零售均价为5.57元，环比升11.4%，同比升4.11%。其中，国产橙子、国产红富士、香蕉、国产红提、国产鸭梨、西瓜每500克零售均价分别为4.95元、5.87元、3.02元、11.77元、4.7元、3.09元，环比升2.06%、3.71%、13.96%、18.05%、3.75%、30.38%。
二、原因分析及后期价格走势预测
（一）粮食价格
上半年，我市成品粮零售价格除2月份和4月份有微幅波动外，其他月份均维持稳定。其中，2月份成品粮价格微降主要是受春节前后商户调价和促销活动影响；4月份恢复到2月下降前的价格水平，一方面，部分商品随着促销活动的结束而恢复原价格水平；另一方面，受国际粮食价格上涨影响，国内粮食价格微幅跟涨。
展望后市，今年国际原油、天然气大宗商品以及化肥、农药等农资产品价格明显上涨，粮食生产和运输成本都有所提高，加之在国际粮食价格上涨背景下，我国粮食进口增速放缓，后期粮食价格或存一定上行压力，但在国内粮食生产稳定，且品种结构不断优化的情况下，粮食价格升幅不会太大，大概率将继续保持相对平稳运行。
（二）食用油价格
今年以来,受疫情反复、极端天气以及地缘政治因素影响,全球食用油价格延续上涨势头,棕榈油、豆油和葵花籽油等部分品种食用油涨幅明显，受此影响我国食用油价格上半年总体保持上涨势头。其中，一季度受春节前后商户调价和促销活动影响，食用油零售均价稳中微降，但从二季度开始呈持续回升走势。
展望后市，今年中央一号文件提出，我国将大力实施大豆和油料产能提升工程，在长江流域开发冬闲田扩种油菜，作为油菜主要产区的湖北江陵县就通过“稻油轮作”模式，扩大油菜种植面积，全县油菜种植面积达到30.04万亩，比上年增加2.74万亩，近三年我国油菜籽种植面积呈增加态势，今年油菜籽产量有望再创历史新高。同时，我国将在黄淮海、西北、西南地区推广玉米大豆带状复合种植，在东北地区开展粮豆轮作，因地制宜扩大花生、油茶种植面积。中长期来看，国内食用植物油供给有保障，后期食用油价格大幅上涨的可能性不大，或将继续以稳中微升为主。
（三）猪肉价格
2022年1-3月，我市生猪出场价格持续下滑，猪肉零售价格随生猪价格变化总体呈震荡下行走势，猪价的持续下降主要是因为一季度全国生猪产能尚处于过剩阶段，据农业农村部数据显示，2022年1月份，国内能繁母猪存栏高达4290万头，超正常保有量多达190万头，母猪存栏去产能表现较差，市场生猪供应整体偏宽松，支撑猪价持续低位运行。2022年4月，猪价止跌回升，并连续三月上涨，一是因生猪产能在不断调减，市场生猪过剩局面逐渐扭转；二是前期生猪价格的持续低迷，养殖户亏损严重，部分散养户已退出生猪养殖市场，规模、集团企业看涨预期增强，存在捂盘惜售、二次育肥等现象，使得出栏的生猪减少，市场生猪供应短时偏紧；三是频繁收储，提振市场信心，今年国家已经连续收储十三次，给养殖户带来了巨大信心。
展望下半年，短期来看，根据当前生猪市场供需基本面，短期猪价或仍存继续小幅偏强运行的可能，但不具备持续大幅上涨的基础，因为当前生猪整体产能合理充裕，生猪供给有保障，且目前尚处于猪肉消费淡季期，市场猪肉消费力不强，供需两端均缺乏利好支撑。长期来看，现阶段的过度压栏可能导致后期8-9月生猪的集中出栏，届时猪价不排除有再次回落的可能，到四季度，随着终端消费需求逐步转旺，按照往年惯例，猪价或将进入季节性上行通道。
（四）鸡蛋价格
上半年，我市鸡蛋价格呈涨跌调整走势。1-3月以降为主，按照往年惯例，一季度受春节节日效应拉动鸡蛋价格往往会有所上涨，然而今年不升反降，一方面，需求端随着猪肉价格的便宜，鸡蛋的替代效应减弱，终端消费需求减少；另一方面，供应端商户习惯性在春节临近时加大库存，但由于下游终端走货不畅，造成鸡蛋积压，最终只能选择降价销售。4-5月鸡蛋价格连续两月回升，一是受国际因素影响，美国、法国和意大利等国家暴发高致病性禽流感疫情，导致全球层面总体鸡蛋供应面临紧张的局面；二是受疫情反复影响，国内部分地区出现新冠本土新增病例，多地实行封控管理，消费者囤货需求增加，加之部分地区交通运输受阻，货源流出量减少，使得市场供需关系趋于紧张，蛋价顺势走高。6月份鸡蛋价格止升回落，主要是因为终端消费需求逐渐减弱，而需求减少的主要原因在于，第一，5月鸡蛋价格升至近一年以来新高，明显高于去年同期，鸡蛋价格处于相对高位，在价高情况下，消费者减少鸡蛋购买，选择其他替代品；第二，六月份我市以高温伴持续性降雨天气为主，鸡蛋储存时间有限，居民大多以按需采购为主，囤货行为减少，因此，在供应正常而需求减弱情况下，我市鸡蛋价格小幅回落。
展望后市，进入三季度，随着气温进一步升高，蛋鸡逐渐进入伏歇期，产蛋量将有所下降，因此，在供需两弱情况下，三季度我市鸡蛋价格大概率以窄幅波动运行为主。到四季度，在中秋、国庆、元旦等节日消费需求拉动下，鸡蛋价格或将稳中偏强运行。
（五）蔬菜价格
上半年，我市蔬菜价格受节日效应、天气因素等影响起起伏伏，但总体在合理范围内波动。2022年1月蔬菜价格的下降，属于去年秋冬季菜价过快上涨后的恢复性回落。2月受节日效应拉动，蔬菜价格上涨明显。到3月随着节日效应消退，升幅有所收窄。4-5月我市多以晴朗伴阵雨天气为主，利于本地蔬菜生长和采摘，市场本地蔬菜供应逐步增加，叠加北方主要蔬菜种植基地及主产区气温上升，蔬菜生产、上市进程加快，外调蔬菜货源供应充裕，蔬菜零售价格连续两月小幅下降。6月份，蔬菜价格再次止跌回升，一方面，因“龙舟水”期间持续性强降雨天气不利于我市本地蔬菜采摘、调运、储存，蔬菜价格普遍微升；另一方面，汛情严峻时期，受灾严重地区农田持续多日被水浸，本地蔬菜被淹，部分市场主要以外地蔬菜供应为主，支撑部分蔬菜价格上涨。
展望下半年，倘若在没有重大自然灾害突发情况下，我市蔬菜价格或将随天气、季节变化呈周期性波动，大幅涨跌的可能性不大。
（六）水果价格
2022年1-4月我市水果价格延续2021年下半年以来的上升走势，且不断刷新近一年以来新高。1、2月份处于春节前后是水果消费需求的传统旺季期，加之年底应季水果上市品种偏少，水果供给处于相对偏紧阶段，价格上涨符合季节性规律。3-4月份，由于市场上柑橘类等旧季水果逐渐减少，苹果、梨等库存水果也处于销售中后期，再加上樱桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市场供应短暂偏紧格局，进而使得水果价格持续攀升。5-6月份，随着夏季时令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等陆续集中上市，水果市场供应充足且品种丰富，我市水果价格止升微降。
展望下半年，三季度随着气温的进一步升高，接下来的果品成熟和出产速度会加快，届时时令水果将继续批量上市，加之我国水果种植面积大，市场供应有保障，预计在不出现极端天气的情况下，水果价格仍有下降空间。到四季度，进入水果消费旺季，叠加上市水果品种减少，水果价格大概率将进入周期性上涨通道。
清远市价格监测认定中心
2022年7月12日
