清远市禽肉、禽蛋市场价格巡视情况

清远市禽肉、禽蛋市场价格巡视情况

据清远市价格监测认定中心监测数据显示，2022年12月，我市禽肉、禽蛋零售端价格持续微升，但批发端价格均已开始止升回落。经我市价格监测系统工作人员对禽肉、禽蛋市场巡视调查了解，进入冬季蛋鸡产蛋率提升，年底活禽养殖出栏节奏加快，禽肉、禽蛋批发价格齐降，而零售端受滞后性影响继续呈微幅上升走势。具体巡视情况如下：

一、市场价格情况

（一）禽蛋价格

我市鸡蛋价格自今年7月份开始持续攀升，本月鸡蛋批发价格小幅回落，零售价格持续微升。12月，监测的鸡蛋批发价格为6.33元/500克，环比（与2022年11月相比，下同）降0.73%，同比（与2021年12月相比，下同）升17.28%。农贸市场监测的鸡蛋零售均价为7.8元/500克，环比升1.96%，同比升17.47%，其中，白壳鸡蛋7.69元，环比升2.4%；红壳鸡蛋7.92元，环比升1.54%。

鸭蛋每500克零售均价为8.58元，环比升1.78%，同比升4.89%。

（二）禽肉价格

今年以来，我市监测的肉鸡批发价格和开膛鸡肉零售价格总体呈震荡上升走势，肉鸡批发价格在上月升至近两年以来新高后本月止升回落，开膛鸡肉零售价格持续上升。市区监测的肉鸡平均批发价11.72元/500克，环比降7.79%，同比升17.67%,其中,清远麻鸡13.11元，环比降9.83%；竹丝鸡10.33元，环比降5.14%。

农贸市场监测的开膛鸡肉零售均价为20.74元/500克，环比升1.02%，同比升10.97%。

新鲜鸭肉18.37元/500克，环比升2.45%，同比升16.56%。

二、原因分析及后期价格走势预测

禽蛋：2022年三季度以来，我市鸡蛋价格在供需、成本和天气等多因素叠加影响下，不断上涨，且明显高于去年同期，本月鸡蛋批发价格止升回落。一是进入冬季，蛋鸡产蛋率提升，市场鸡蛋供应增加；二是冬季鸡蛋运输、存储损耗相对减少；三是随着全国各地对新冠疫情防控措施做出调整，居民对短期疫情感染风险担忧情绪较浓，聚餐、堂食及婚宴、喜宴减少，鸡蛋集中消费需求减少。但鸡蛋零售价格受滞后性影响，本月仍然微升。展望后市，虽然目前鸡蛋市场供应偏紧局面逐步改善，但元旦、春节日益临近，节前备货将陆续开启，鸡蛋终端消费需求或会有所增加，因此，预计下月在供需两旺市场环境下，鸡蛋价格呈高位盘整运行的可能性较大。

禽肉：今年以来，受饲料价格上涨、运输成本增加以及国外高致病性禽流感疫情导致禽肉进口量下降等因素影响，我市肉鸡批发价格及开膛鸡肉零售价格总体呈震荡上升走势，本月肉鸡批发价格止升回落。一是气温下降，活禽养殖出栏节奏有所加快，市场供应充足；二是目前肉鸡价格处于高位，且养殖户普遍看好后市场行情，顺势出栏后可进行补栏，因此，养殖户出栏积极性有所增强。展望后市，现距离春节仅剩一个月左右时间，而广东素有“无鸡不成宴”的习俗，预计后期在节日消费拉动下，活禽及禽肉市场需求或有增无减，但基于目前活禽市场供应充足，且肉鸡批发价格有下降趋势，因此，预计活禽、禽肉价格大概率以稳中微幅波动运行为主基调。

清远市价格监测认定中心

2022年12月23日