2022年12月份清远市主要农产品价格运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2022年12月，我市农贸市场农产品供应充足，市场购销秩序良好，监测的主要农产品零售价格有涨有跌，总体在合理范围内波动。与上月相比，成品粮价格维持稳定，食用油价格微升，生猪出场价格和猪肉零售价格均明显下降，畜肉、禽肉、禽蛋价格涨跌互现，蔬菜价格小幅上涨，水果零售均价止跌回升。
一、具体运行情况
（一）成品粮价格维持稳定，食用油价格微升
2022年12月，全市监测的六种主要成品粮零售均价为3.08元/500克，环比（与2022年11月相比，下同）持平。其中，晚籼米、珍珠米为2.87元、3.12元，降0.35%、0.64%；油粘米3.31元，升0.61%；丝苗米维持3.19元。
面粉零售均价为3元/500克，环比升0.67%。其中，标准粉2.76元，升0.36%；富强粉3.24元，升0.93%。
监测的9种5L装食用油零售均价为95.53元，环比升0.34%。其中，4种花生油、菜籽油、大豆油、2种调和油、玉米油分别为129.05元、74.14元、61.55元、67.05元、73.81元，升0.08%、0.99%、0.1%、1.16%、0.29%。
（二）生猪出场价格和猪肉零售价格均明显下降
12月，我市生猪价格和猪肉零售价格均以降为主，且生猪价格降幅明显。监测的生猪平均出场价10.34元/500克，环比降19.69%。农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价为24.55元/500克，环比降3.54%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉分别为31.17元、25.11元、21元、20.91元，降5.52%、3.13%、2.82%、1.65%。
（三）畜肉、禽肉、禽蛋价格涨跌互现
12月，我市鸡蛋批发价格开始止升回落，鸡蛋零售价格受滞后性影响仍然微幅上升。全市监测的鸡蛋批发价格为6.25元/500克，环比降2.04%。农贸市场监测的鸡蛋零售均价为7.79元/500克，环比升1.83%；鸭蛋8.57元/500克，升1.66%。
开膛鸡肉20.74元/500克，升1.02%；新鲜鸭肉18.32元/500克，升2.18%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均价为51.82元、51.85元、46.28元，环比涨跌幅为-0.84%、-1.03%、0.59%；新鲜带骨羊肉46.44元/500克，降0.66%。
（四）蔬菜价格小幅上涨
12月，我市蔬菜价格小幅上涨。农贸市场监测的30种主要蔬菜“19升9降2平”，每500克平均零售价4.44元，环比升8.56%。其中，叶菜类4.67元/500克，升12.53%；非叶菜类4.26元/500克，升5.19%。
（五）水果零售均价止跌回升
12月份，我市监测的6种国产水果价格有涨有跌，总体零售均价微升。全市监测的6种主要水果每500克零售均价为5.61元，环比升0.9%。其中，国产红提、国产鸭梨、西瓜分别为12.05元、4.81元、2.58元，升1.86%、3.44%、3.2%；国产橙子、国产红富士、香蕉分别为5.1元、6.25元、2.85元，降1.35%、1.26%、1.04%。
二、原因分析及后期走势预测
（一）粮、油价格
粮食方面：12月，我市成品粮价格总体维持稳定。2022年12月12日，国家统计局发布关于2022年粮食产量数据的公告，根据对全国31个省（区、市）的抽样调查和农业生产经营单位的全面统计，2022年，31个省（区、市）夏粮、早稻和秋粮产量的总和达13731亿斤，比上年增加74亿斤，增长0.5%，创下新高。这也是粮食总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上，其中，谷物产量12665亿斤，比上年增长10亿斤。此外，全国粮食播种面积177498万亩，比上年增长0.6%；粮食单位面积产量387公斤/亩。我国全年粮食喜获丰收，为粮食价格稳定奠定了良好基础。预计后期，我市粮食价格大概率保持平稳运行。
食用油方面：12月份，我市食用油零售均价延续上升走势。今年以来，由于国际形势复杂影响全球农产品供应、拉尼娜气候异常致油料减产、印尼收紧限制棕榈油出口以及全球多个重要经济体的持续通胀压力等多重驱动因素，导致全球油脂价格不断攀升，受此影响，国内食用油价格持续跟涨。叠加年底是油脂油料消费需求旺季期，进一步支撑食用油价格上涨。2022年中央一号文件提出，我国将大力实施大豆和油料产能提升工程，让“油瓶子”里尽可能多装中国油，一定程度解决因国际复杂形势带来的不确定因素。因此，预计后期国内食用植物油供给有保障，国内食用油价格大幅上涨的可能性不大，下月或继续以稳中微升为主。
-
猪肉价格
12月份，我市生猪价格和猪肉零售价格均以降为主，且生猪价格降幅较大，今年生猪价格在年底消费旺季期呈“旺季不旺”现象，主要是因为市场生猪供过于求。从消费端来看，猪肉消费旺季兑现程度不佳，虽然生猪价格已基本接近去年同期价格水平，但猪肉零售价格下降缓慢，总体偏高，与去年同期相比猪肉零售均价仍然高出5元左右，加之市场大环境不佳，居民收入少，导致今年的腌腊灌肠刚需同比往年明显减少，屠宰企业生猪屠宰量在12月份虽有提升，但明显少于去年同期，另外，随着全国各地新冠疫情防控措施优化调整，居民对短期疫情感染风险担忧情绪较浓，聚餐、堂食及婚宴、喜宴等集中消费需求减少，进一步抑制猪肉消费。从供应端来看，据国家统计局公布数据显示，2022年3季度末全国生猪存栏44394万头，环比增长3.1%，同比增长1.4%，连续两个季度环比增长，其中，能繁母猪存栏4362万头，环比增长2.0%，同比下降2.2%，处于合理区间。另外，年底规模猪场集中放量生猪供应增加，不管是出于年度的收益考虑，还是上市猪企为了年度报表，或者是为了规避春节后的传统消费淡季所带来的行情下行风险，大多都会选择在年前大量出栏生猪，加之今年过年早，2023年1月份生猪可出栏天数仅半个月左右时间，多数猪企把2023年1月份的部分出栏计划提前到今年12月份，因此，12月份生猪释放较多，市场生猪供给量增幅超预期。
展望后市，春节前生猪市场行情或整体好于前期，价格再次出现深跌的可能性不大，但受制于终端需求和规模场的出栏要求涨价空间有限。春节后将进入猪肉消费淡季期，届时猪价不排除有进一步回落的可能。
（三）鸡蛋价格
12月鸡蛋批发价格止升回落：一是进入冬季，蛋鸡产蛋率提升，市场鸡蛋供应增加；二是冬季鸡蛋运输、存储损耗相对减少；三是随着全国各地新冠疫情防控措施优化调整，居民对短期疫情感染风险担忧情绪较浓，聚餐、堂食及婚宴、喜宴减少，鸡蛋集中消费需求减少。但鸡蛋零售价格受滞后性影响，本月仍然微升。
展望后市，虽然目前鸡蛋市场供应偏紧局面逐步改善，但春节前备货将陆续开启，鸡蛋终端消费需求或会有所增加，因此，预计下月在供需两旺市场环境下，鸡蛋价格呈高位盘整运行的可能性较大。
（四）蔬菜价格
12月份，我市蔬菜价格上涨明显，主要是因为进入12月份后全国各地急速降温，导致部分露天种植蔬菜遭遇冻害，尤其叶菜类，因此市场蔬菜供应在短时间内相对减少，价格有所上涨，另外，进入12月份，北方地区降雪天气较多，增加了蔬菜运输和储存成本。
展望后市，受寒冷天气和节假日双重影响，下月我市蔬菜价格大概率继续稳中微升的可能性较大，但由于2021年秋季蔬菜受极端暴雨天气的影响导致明显减产，价格出现反常规上涨，刺激了今年蔬菜的扩种，今年国内蔬菜在田面积和产量均有所增长，蔬菜供应总体充裕，因此，下月蔬菜价格上涨空间或有限。
（五）水果价格
随着夏季水果库存逐渐消耗，当季水果品种偏少，加之元旦假期拉动水果消费需求，12月我市水果价格止跌微升。后期，随着橙子、橘子等水果迎来上市旺季，水果市场供应充足，但现距离春节不到20天时间，而水果作为春节期间亲朋好友之间互相馈赠礼品的首选，需求量也会比平日有所增加，因此，预计下月，在供需两旺市场环境下，我市水果价格或以震荡调整运行为主。
清远市价格监测认定中心
2023年1月5日
