2023年2月份清远市主要农产品价格运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2023年2月，随着春节传统节日结束，农产品消费恢复日常水平，部分农产品价格也随之回落，总体来看，2月份我市监测的农产品价格跌多涨少。与上月相比，成品粮价格维持稳定，食用油价格微升，生猪出场价格和猪肉零售价格持续下降，鸡蛋批发、零售价格继续回落，蔬菜价格止升微降，水果零售均价连升三月。
一、具体运行情况
（一）成品粮价格维持稳定，食用油价格微升
2023年2月，全市监测的六种主要成品粮零售均价为3.09元/500克，环比（与2023年1月相比，下同）持平。其中，晚籼米、珍珠米2.88元、3.14元，升0.35%、0.64%；丝苗米3.17元，降0.31%；油粘米维持3.31元。
面粉零售均价为3.04元/500克，环比升0.66%。其中，标准粉2.78元，升0.36%；富强粉3.29元，升0.3%。
监测的9种5L装食用油零售均价为96元，环比升0.27%。其中，4种花生油、菜籽油、大豆油、2种调和油、玉米油分别为129.1元、74.5元、64.38元、67.46元、73.85元，升0.18%、0.27%、0.53%、0.57%、0.22%。
（二）生猪出场价格和猪肉零售价格持续下降
2月，我市生猪价格和猪肉零售价格持续下降。监测的生猪平均出场价7.97元/500克，环比降2.39%。农贸市场监测的四种主要猪肉零售均价为20.34元/500克，环比降8.25%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉分别为26.65元、21.4元、16.46元、16.86元，降5.36%、7.76%、12.17%、9.21%。
（三）鸡蛋批发、零售价格继续回落
2月份，我市鸡蛋批发、零售价格继续回落，其中，鸡蛋批发价格连降两月，鸡蛋零售价格连降三月。全市监测的鸡蛋批发价格为5.55元/500克，环比降3.24%。农贸市场监测的鸡蛋零售均价为7.37元/500克，环比降2.12%；鸭蛋8.57元/500克，降0.23%。
开膛鸡肉21.08元/500克，升0.81%；新鲜鸭肉17.72元/500克，降1.66%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均价为51.9元、51.9元、46.22元，环比降0.4%、0.1%、0.19%；新鲜带骨羊肉46.62元/500克，升0.15%。
（四）蔬菜价格止升微降
我市蔬菜价格连升两月后，本月微幅下降。农贸市场监测的30种主要蔬菜“20降10升”，每500克平均零售价4.54元，环比降1.3%。其中，叶菜类4.24元/500克，降7.02%；非叶菜类4.78元/500克，升3.24%。
（五）水果零售均价连升三月
2月份，我市监测的6种国产水果零售价格“4升1降1平”，6种主要水果每500克零售均价为6.16元，环比升2.67%。其中，国产橙子、香蕉、国产红提、西瓜分别为5.51元、3.16元、13.24元、3.04元，升3.57%、10.49%、3.68%、5.92%；国产鸭梨5.53元，降2.81%；国产红富士维持6.46元。
二、原因分析及后期走势预测
（一）粮、油价格
粮食方面：2023年中央一号文件部署的第一项任务，就是抓紧抓好粮食和重要农产品稳产保供,强调全方位夯实粮食安全根基，强化藏粮于地、藏粮于技的物质基础，健全农民种粮挣钱得利、地方抓粮担责尽义的机制保障。今年我国粮油生产和春耕备耕总体形势较好，冬小麦冬油菜面积增加、长势正常，春播粮食意向面积稳中略增，农资供应总体充足。去年，全国各地区各部门高度重视粮食生产，严格落实粮食安全党政同责，持续加大对粮食生产的支持力度，我国粮食实现增产丰收，据国家统计局公布数据显示，2022年全年粮食产量68653万吨，比上年增加368万吨，增产0.5%。其中，夏粮产量14740万吨，增产1.0%；早稻产量2812万吨，增产0.4%；秋粮产量51100万吨，增产0.4%。预计后期，在我国粮食产量不断提升，叠加政策倾斜支持下，粮食价格大概率保持平稳运行。
食用油方面：2022年国家启动了大豆和油料产能提升工程，通过在东北地区推广粮豆轮作等措施，大豆年产量首次迈上2000万吨的台阶。同时，利用南方冬闲田推广稻—油、稻—稻—油和旱地油菜等模式，扩种油菜390万亩。去年全国油料作物总产量达到3653万吨，食用植物油自给率提高了1.6个百分点。随着我国食用植物油自给率不断提高，国内食用油价格受国际因素影响将逐步降低，因此，在我国食用油供给有保障的情况下，国内食用油价格大幅上涨的可能性不大，或呈稳中窄幅波动运行。
（二）猪肉价格
2月份，我市生猪价格和猪肉零售价格延续下降走势，但降幅较前期有所收窄。生猪市场价格维持弱势下行，其主要原因在于：一方面，节后下游消费惯性回落，鲜品走货滞缓，生猪需求减弱，企业生猪屠宰量仅为节前高点的3-4成，对生猪价格难以形成利好支撑；另一方面，节后规模猪场生猪出栏节奏陆续恢复，加之局部非瘟疫情反复，部分养殖户恐慌情绪增加，积极出栏，市场猪源供应充足。
但受近期政策利好提振、二次育肥增加以及仔猪价格上涨等多重因素影响，我市生猪价格自二月中下旬开始有所回暖。预计下月，在政策性收储因素影响下，猪价不排除有止跌回升的可能性，但考虑到猪肉消费目前仍处于淡季，需求提振乏力，一定程度抑制猪价上涨，因此，猪价回升空间有限。
（三）鸡蛋价格
2月，我市鸡蛋批发、零售价格持续回落，鸡蛋批发价格连降两月，鸡蛋零售价格连降三月。2022年下半年鸡蛋价格一路走高，整体收益相对可观，养殖户根据市场信号，快速调节生产计划，扩大产能，加之蛋鸡的繁殖率高、生产周期较短，市场鸡蛋供应较快增长。另外，春节过后，属于传统消费淡季，鸡蛋终端消费需求转弱。因此，鸡蛋价格在市场供应增加、需求减少情况下，2月份呈持续下降走势。预计下月，随着气温转暖，蛋鸡产蛋量将持续上升，我市鸡蛋供应充足丰裕，鸡蛋价格大概率继续保持偏弱运行。
（四）蔬菜价格
我市蔬菜价格上月受节日效应拉动，明显上涨，到2月随着节日效应消退，叠加2月份我市天气晴好，利于本地蔬菜生长，部分蔬菜价格回落，其中主要以叶菜价格下降较多。进入3月份，随着气温进一步回升，应季蔬菜将陆续集中上市，市场供应量增加，预计下月，在天气保持相对稳定的情况下，我市蔬菜价格有望继续呈稳中回落走势。
（五）水果价格
2月份，我市水果价格持续微升，但随着春节旺季消费需求减弱，升幅明显收窄。虽然水果消费逐渐由旺转淡，但目前市场水果供应品种仍偏少，叠加2022年主产区红富士苹果小幅减产，市场水果供应总体相对偏紧，支撑水果价格上升。
展望后市，按照往年水果价格运行周期来看，进入三、四月后，水果消费需求进入相对淡季期，且随着夏季水果菠萝、草莓、芒果等逐步上市，水果市场供应逐步增加、品种更加丰富，后期水果零售均价或将止升企稳，且不排除止升回落的可能。
清远市价格监测认定中心
2023年3月7日
