今年以来，为贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示精神，我市根据国家、省关于粮食节约和反食品浪费工作部署要求，采取有力措施，扎实推动全市粮食节约和反食品浪费工作做实做细、见行见效，现将有关情况通报如下。
一、完善工作协调机制
市发展改革局、农业农村局牵头成立清远市粮食节约和反食品浪费工作专班，发挥统筹协调作用，研究部署重点工作，调度和推进各项具体措施落地见效。印发《清远市粮食节约和反食品浪费实施方案》，明确提出工作目标和职责分工，对生产环节、储存环节、运输环节、加工环节、餐饮消费环节等全链条、各环节作出系统部署，推进粮食节约和反食品浪费各项制度体系不断完善、各项工作措施落地落实。
二、加强粮食生产环节节约减损
加强水稻品种试验和推广，严格按照国家和省相关规定，完成水稻新品种早、晚造区试工作，开展《清远市丝苗米新品种示范与推广项目》，引进了3个丝苗米新品种（华航香银针、9两优香油占、青香优美占），持续提高我市丝苗米良种覆盖区。印发机收减损工作方案及技术指导意见，持续推进粮食机收减损监测工作。积极组织水稻机收减损“大比武”，以赛促训，有效提高农机手的理论水平和实践能力。2023年，组织开展粮食机收减损技术培训会25场次，取得良好培训效果。
三、加强粮食储存和运输环节节约减损
推动完善粮食产后烘干条件，开展粮食烘干情况调研，积极发动各地企业申报粮食烘干设施建设项目，累计获得36个子项目，项目总个数全省第二，产能建设任务全省第四。开展绿色仓储提升行动，持续开展“等级粮库”创建工作，逐步推广应用控温、气调、“四合一”储粮、防霉抑菌和储粮生物药剂等先进技术，强化粮食仓储智能化、信息化建设。加强粮食运输基础设施建设，督导引导粮食运输企业转载卸载过程管理，减少货损货差。
四、加强粮食加工环节节约减损
鼓励企业充分挖掘利用现有饲料资源，优化调整饲料配方结构，构建多元化饲料配方体系，降低玉米豆粕添加比例。开展粮食品种品质品牌提升行动，引导企业和消费者走出过度追求“精米白面”的饮食误区。推广先进适用粮油加工技术与装备，避免过度加工造成原粮浪费。
五、加强反食品浪费执法监督
市市场监管局印发《关于开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》《制止餐饮浪费简易程序案件查办工作指引（试行）》，成立开展制止餐饮浪费专项行动领导小组，明确全面排查、闭环整改、强化宣传、严格执法、健全机制等实施步骤，积极劝阻食品浪费行为，持续依法纠正、查处餐饮浪费违法行为。今年以来，我市集中公布三批餐饮浪费典型案例。
六、遏制餐饮消费环节浪费
聚焦外卖平台，组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会，指导平台企业落实信息公示义务，完善和健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制。开展网络定向监测，加强订餐平台检查，对存在问题的商户进行指导、纠正，并通报给相关执法部门。鼓励餐饮企业推出“半份菜”“小盘菜”等点餐服务。落实单位食堂浪费管理责任，加强公务活动用餐节约，强化学校餐饮节约管理。
七、加强宣传教育引导
结合世界粮食日、食品安全活动周等活动强化教育引导，持续推动粮食节约减损宣传工作进校园、进商圈、进社区、进经营单位、进机关单位、进网络平台。全国粮食安全先进个人、连南瑶族自治县种粮大户房瑶冷三尔耕种1000多亩有机水稻，带动350户农民增产致富的故事在2023年3月12日中央广播电视总台农业农村节目中心系列节目《巾帼三农追梦人》播出。组织开展公益广告活动，发出“光盘行动”倡导。持续推进移风易俗，推动节粮减损融入村规民约，倡导婚事新办、丧事简办，积极营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。
下一步，我市将进一步贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示精神，健全和完善粮食节约和反食品浪费的工作机制，推广应用粮食减损新品种、新技术、新方法，加强粮食生产储存加工流通环节减损保障，加强反食品浪费执法监督，遏制餐饮消费环节浪费，营造爱粮节粮良好氛围。
