2021年2月份清远市主要农副产品价格
运行情况及后期预测
据市价格监测认定中心监测,在传统节日春节消费拉动下,2021年2月,我市主要农副产品市场供需两旺,价格总体偏强运行。与上月相比,“六大类”农副产品价格除成品粮价格维持稳定、蔬菜价格下降外,其他价格均呈不同幅度上升走势。
一、具体运行情况
(一)成品粮价格总体稳定,食用油价格微幅上升
2月我市监测的六种主要成品粮每500克零售均价为3.04元/500克,环比(与2021年1月相比,下同)持平。其中,珍珠米3.15元,降0.32%;晚籼米、丝苗米、油粘米分别维持2.86元、3.16元、3.26元。
面粉零售均价维持2.91元/500克。其中,标准粉2.66元,降0.37%;富强粉3.16元。
2021年2月,我市食用油零售均价延续上升走势。监测的9种5L装食用油零售均价为89.92元,环比升0.89%。其中,4种花生油、菜籽油、大豆油、2种调和油零售均价分别为124.46元、67.83元、53.9元、60.51元,升1.23%、0.55%、0.47%、0.35%;玉米油维持68.7元。
(二)肉类价格整体上涨
2月份,我市监测的四种主要猪肉平均零售价格为31.07元/500克,环比升1.07%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为36.26元、32.91元、27.51元、27.58元,升1.74%、0.55%、0.04%、1.81%。
牛肉、牛腱子肉和牛腩每500克零售均价分别为53.3元、53.66元、46.34元,升1.62%、1.4%、1.82%。
新鲜带骨羊肉48.53元/500克,升1.4%。
(三)鸡蛋价格持续微升,禽肉价格互有升降
2月全市鸡蛋零售均价为6.42元/500克,环比升1.9%;鸭蛋7.87元/500克,升1.16%。
开膛鸡肉零售均价19.05元/500克,降0.21%;新鲜鸭肉15.93元/500克,升0.25%。
(四)水产品价格升幅明显
2月,我市监测的11种水产品零售均价为21.46元/500克,环比升4.07%。
(五)蔬菜价格止升回落
2月份,监测的30种主要蔬菜价格“19降11升”,每500克平均零售价格为4元,环比降2.91%。其中,叶菜类均价3.5元/500克,降8.85%;非叶菜类均价4.38元/500克,升1.15%。
蒜头每500克零售均价为6.21元,升2.81%;生姜每500克零售均价为8.34元,降5.23%。
(六)水果价格连升三月
监测的6种主要水果每500克零售均价为5.42元,环比升3.83%。其中,国产橙子、国产红富士、香蕉、国产红提、西瓜分别为4.78元、6.01元、2.83元、11元、3元,升5.52%、0.17%、1.8%、3.77%、20%;国产鸭梨4.88元,降1.21%。
二、原因分析及后期走势预测
粮、油:近年我国粮食生产连获丰收,国内粮食储备充裕,库存处于历史高位,我国粮食安全形势持续向好,后期粮食供应有保障,在供应充足且终端需求平稳的情况下,预计下月我市粮食价格将持续以稳为主。
2月受节日消费需求拉动,我市食用油价格微幅上升。后期,随着春节假期结束,需求逐步转淡,在供需平衡的情况下,预计下月我市食用油价格或将止升企稳。
肉类:春节前后肉类需求旺盛,价格普遍上涨,但涨幅均在2%以下,未出现大幅上涨现象。2月我市肉类价格整体上涨,一方面是因春节前期居民和商户积极备货拉动肉类价格上涨;另一方面春节、元宵期间家庭、同学聚会较多,餐饮行业对肉类需求增加,支撑肉类价格持续上涨。预计下月,随着节日效应消退,肉类消费进入传统淡季,猪肉、牛羊肉等价格大概率将企稳回落。
水产:2月我市水产品价格涨幅明显,一方面受节日消费拉动,终端需求增加,水产价格顺势上涨;另一方面是春节期间,运输费用上涨,间接成本增加,推动水产价格上升。预计3月,随着水产品消费量回归日常水平,运输成本恢复正常,水产价格存在一定回落空间。
蔬菜:2月我市蔬菜价格先涨后跌,与上月相比价格总体回落。去年春节过后,由于疫情防控需要,多地“封村封路”,交通运输受阻,一度出现地头菜价相对低廉,市场菜价走高现象。今年虽然仍处于疫情防控常态化阶段,但春节前后蔬菜的物流运输基本上未受到影响,因此为节后菜价回落创造了利好条件。预计3月份,蔬菜种植进入冬春换季期,加之春季天气不稳定,雨水偏多,一定程度上影响蔬菜生产、运输和储存,蔬菜价格在正常区间小幅向上波动运行的可能性较大。
水果:在供需两方面因素影响下,我市水果价格已连升3月,且本月升幅有所扩大。从供应方面看,随着库存水果苹果、梨等逐渐消耗,当季水果品种偏少,水果供给处于相对偏紧阶段,价格上涨符合周期规律;从需求方面看,水果作为春节期间亲朋好友之间互相馈赠礼品的首选,需求量相比平日明显增加,助推水果价格上涨。按照历年规律,春节后水果价格将进入上行通道,预计下月我市水果价格继续呈季节性小幅上涨的概率较大。
清远市价格监测认定中心
2021年3月4日