2022年8月份清远市主要农产品
价格运行情况及后期预测
据市价格监测认定中心监测，2022年8月，我市主要农产品零售价格总体微幅波动，涨跌幅在合理范围内，市场供应丰富充裕，购销秩序良好。与上月相比，成品粮价格稳定，食用油价格微升；生猪出场价格止升微降，猪肉零售价格持续上升；畜肉、禽肉及禽蛋价格普遍上升；蔬菜价格止升回落；水果零售均价微幅回升
一、具体运行情况
（一）成品粮价格稳定，食用油价格微升
2022年8月，我市成品粮价格维持稳定。监测的六种主要粮食零售均价为3.06元/500克，环比（与2022年7月相比，下同）持平。其中，晚籼米、珍珠米为2.88元、3.11元，降0.35%、0.32%；油粘米3.32元，升0.3%；丝苗米维持3.18元。
面粉零售均价维持2.93元/500克。其中，富强粉3.16元，标准粉2.7元。
8月，食用油零售价格稳中微升。监测的9种5L装食用油零售均价为94.79元，环比升0.06%。其中，4种花生油、2种调和油、玉米油分别为128.42元、66.42元、72.93元，升0.02%、0.26%、1.5%；菜籽油、大豆油72.82元、60.85元，降0.01%、1.54%。
（二）生猪出场价格止升微降，猪肉零售价格持续上升
8月份，我市生猪出场价格止升微降，猪肉零售价格持续微升。本月监测的生猪平均出场价11.9元/500克，环比降2.54%。监测的四种主要猪肉零售均价为22.69元/500克，环比升6.73%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉分别为30.97元、23.23元、18.38元、18.19元，升5.56%、7.45%、8.18%、6.62%。
（三）畜肉、禽肉及禽蛋价格普遍上升
本月鸡蛋价格持续上升，农贸市场监测的鸡蛋零售均价为7.03元/500克，环比升5.08%；鸭蛋8.19元/500克，升1.11%。
开膛鸡肉20.1元/500克，升1.72%；新鲜鸭肉17.41元/500克，升3.51%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均价为52.48元、52.24元、46.01元，升0.5%、0.33%、0.92%。新鲜带骨羊肉47.63元/500克，升0.17%。
（四）蔬菜价格止升回落
8月，我市天气利好蔬菜生长，市场蔬菜供应充足，蔬菜价格小幅回落。农贸市场监测的30种主要蔬菜“19降11升”，每500克平均零售价4.2元，环比降4.11%。其中，叶菜类4.36元/500克，降5.42%；非叶菜类4.08元/500克，降2.86%。
（五）水果零售均价微幅回升
水果价格在连降三月后，本月微幅回升。全市监测的6种主要水果每500克零售均价为5.55元，环比升1.09%。其中，国产橙子、国产红富士、国产红提、国产鸭梨、西瓜分别为5.16元、6.11元、12.17元、4.85元、2.11元，升1.57%、0.66%、0.25%、1.68%、8.21%；香蕉2.91元，降1.02%。
二、原因分析及后期走势预测
（一）粮、油价格
成品粮:8月份，我市成品粮价格维持稳定。今年以来，国家继续提高稻谷最低收购价，加大产粮大县奖励力度，增加资金投入，多措并举稳定双季稻生产。各地层层压实粮食生产责任，落实国家稻谷补贴、实际种粮农民一次性补贴、农机购置补贴等政策，配套出台相关支持措施，广东省出台扩种双季稻奖补政策，推进村企镇企合作，开展撂荒耕地复耕复种。2022年，全国早稻播种面积稳中有增，单产持平略降，早稻产量实现增长。据国家统计局发布数据显示，今年，全国夏粮总产量达到2947.8亿斤，比上年增产28.7亿斤，再创历史新高。我国夏粮丰收、早稻稳产，为全年粮食丰收奠定了良好基础，为后期粮食价格稳定提供了坚实支撑。预计后期，我市粮食价格大概率保持相对平稳运行。
食用油：受印尼棕榈油出口政策、全球通胀预期变化以及错综复杂的国际形势等多因素影响，全球性油脂供应总体趋紧，国际食用油价格不断上涨，推动国内食用油价格上升，受此影响，我市食用油零售均价自今年二季度开始持续攀升，截止本月已连升五月，本月升幅有所收窄，较上月仅上升0.06%。预计后期，在我国不断扩大花生、油茶种植面积，大力实施大豆和油料产能提升工程背景下，国内食用植物油供给有保障，食用油价格大幅上涨的可能性不大，或将以稳中微升为主。
（二）猪肉价格
8月份，生猪市场供应两端均不具备利好支撑，导致生猪价格止升回落。从供应端来看，生猪产能合理充裕，根据农业农村部监测，2022年7月全国能繁母猪存栏量4298万头，比上个月增加21万头，增长0.5%，连续3个月增长，累计增加121万头，同比下降5.3%，同比连续5个月出现负增长，2022年7月能繁母猪存栏量相当于正常保有量的104.8%，处于绿色区域。从消费端来看，猪肉消费需求疲软，8月份虽说时令已经立秋，但天气依然炎热，全国各地高温强度大、持续时间长，多地遭遇罕见的高温酷暑天气，这种气候导致人们对肉食的需求大为减少，基本多以瓜果蔬菜等素食为主，加之近段时间国内多地疫情反复不断，旅游业、餐饮业一定程度受到影响，使得猪肉终端消费进一步减少。猪肉零售价格受滞后性影响，本月继续微幅上升。
展望后市，进入9月，随着中秋佳节临近，市场需求预计会有所回暖，猪价不排除有震荡上行的可能。但当前我国生猪产能总体仍处于正常水平，猪价不具备大幅上涨的基础，另外，据国家发展改革委8月29日发布消息，今后一段时间，将迎来中秋、国庆、元旦、春节等多个重要节日，为保障节假日期间猪肉市场供应，国家发展改革委将会同有关部门自9月份开始分批次投放政府猪肉储备，并指导地方联动投放储备，在政府部门不断加强政策调控力度下，预计生猪价格有望维持相对平稳运行。
（三）鸡蛋价格
本月我市鸡蛋价格持续上升。一是高温天气持续，部分蛋鸡仍处于伏歇期，产蛋率相对较低，市场鸡蛋供应偏紧；二是随着中秋节日临近，鸡蛋作为月饼生产制作的主要原材料之一，需求转旺，加之近期猪肉零售价格的回升，鸡蛋替代消费作用凸显，导致鸡蛋终端消费需求进一步增加；三是今年饲料企业多次发布涨价公告，玉米、豆粕等饲料价格的不断上涨，增加了养殖户饲养成本，另外，成品油价格高企，物流运输成本增加，成本的整体上涨导致今年鸡蛋价格总体高于去年同期。
展望后市，9月中上旬，在中秋节假日结束前，部分月饼厂商或还会继续小量生产月饼，对鸡蛋仍有一定需求，叠加中秋节日效应带动，餐饮业以及家庭消费对鸡蛋需求都会有一定的增加，因此，在需求利好支撑下，短期鸡蛋价格或将保持高位运行。中秋节结束后，随着节日效应逐渐消退，鸡蛋需求回归日常，另外，供应层面，处暑过后，暑气渐消，气温逐渐下降，蛋鸡产蛋量将开始回升，市场鸡蛋供应偏紧局面会有所缓解，届时我市鸡蛋价格或高位回落。
（四）蔬菜价格
8月，我市受台风天气影响较小，晴朗伴阵雨天气利于本地蔬菜生长，市场蔬菜供应充足，蔬菜价格小幅回落。展望后市，随着秋季应季蔬菜陆续上市，蔬菜市场供应量进一步增加，倘若在没有极端天气出现的情况下，预计9月我市蔬菜市场价格保持稳中偏弱运行的可能性较大。
（五）水果价格
我市水果价格在连降三个月后，本月微幅回升，从监测的具体品种来看，除香蕉价格微幅下降外，监测的其他5种水果价格均有不同幅度上涨，其中，西瓜涨幅较明显，月环比升8.21%。本月水果价格的回升，一是因夏季水果如西瓜、李子、桃子、荔枝等陆续退市，市场供应减少，价格自然上涨；二是受节日消费拉动，水果消费需求增加，因为中秋传统节日走亲探友除了赠送月饼，水果也是人们的主要选择。
展望后市，随着夏季时令水果进一步减少，预计下月水果价格继续偏强运行的可能性较大，但后期柚子、橙子、橘子等冬季时令水果也将陆续上市，因此，水果价格上升空间有限。
清远市价格监测认定中心
2022年9月5日
