2022年清远市主要农产品价格运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2022年我市主要农产品零售价格在政策调控、市场供需、季节性因素以及农产品生产周期等共同作用下，总体呈偏强运行，但涨幅均在合理范围内。其中，成品粮价格稳中微升，食用油价格先降后升，猪肉价格降、牛羊肉和禽肉价格升，鸡蛋价格上半年有涨有跌、下半年持续上涨，蔬菜价格以窄幅调整运行为主，水果价格呈“M”字涨跌调整运行。展望2023年，随着新冠调整为“乙类乙管”，我国高效统筹疫情防控和经济社会发展，农产品市场供需稳定，各类农产品价格或保持相对平稳运行。
一、2022年成品粮价格稳中微升，预计2023年继续以稳为主
2022年，全市监测的6种主要成品粮平均零售价每500克3.06元，同比（与2021年价格相比，下同）升0.66%。其中，晚籼米、丝苗米、油粘米为2.87元、3.18元、3.3元，分别升0.35%、0.63%、1.23%；珍珠米3.11元，降0.96%。
面粉零售均价为2.94元/500克，同比升1.03%。其中，标准粉、富强粉2.71元、3.17元，升1.5%、0.63%。
2022年，我市监测的成品粮价格稳中微幅上升，总体略高于去年价格水平。今年国际原油、天然气等大宗商品以及化肥、农药等农资产品价格明显上涨，稻米收割成本如租用收割机价格也有所上涨，使得今年粮食生产、收割和运输综合成本提高，导致粮食价格微幅上升。
今年国家继续提高稻谷最低收购价，加大产粮大县奖励力度，增加资金投入，多措并举稳定双季稻生产。各地层层压实粮食生产责任，落实国家稻谷补贴、实际种粮农民一次性补贴、农机购置补贴等政策，配套出台相关支持措施，广东省出台扩种双季稻奖补政策，推进村企镇企合作，开展撂荒耕地复耕复种。2022年12月12日，国家统计局发布关于2022年粮食产量数据的公告，根据对全国31个省（区、市）的抽样调查和农业生产经营单位的全面统计，2022年，31个省（区、市）夏粮、早稻和秋粮产量的总和达13731亿斤，比上年增加74亿斤，增长0.5%，创下新高。这也是粮食总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上，其中，谷物产量12665亿斤，比上年增长10亿斤。此外，全国粮食播种面积177498万亩，比上年增长0.6%；粮食单位面积产量387公斤/亩。2022年我国全年粮食喜获丰收，为明年粮食价格稳定奠定了良好基础，预计2023年，我市粮食价格大概率继续以稳为主。
二、2022年食用油价格先降后升，预计2023年呈高位盘整运行
2022年，全市监测的9种5L装食用油零售均价为94.16元/5L，同比升3.42%。其中，4种花生油、菜籽油、大豆油、2种调和油、玉米油分别为127.96元、71.67元、60.99元、65.43元、72.07元，升1.68%、5.18%、10.05%、6.44%、3.61%。
2022年一季度食用油零售均价微幅下降，二季度开始呈持续攀升走势，整体高于去年价格水平，但升幅较去年有所收窄，去年同比升6.19%，今年同比升3.42%。从国际方面看，今年以来，由于国际形势复杂影响全球农产品供应、拉尼娜气候异常致油料减产、印尼收紧限制棕榈油出口以及全球多个重要经济体的持续通胀压力等多重驱动因素，导致全球油脂价格不断攀升，受此影响，国内食用油价格持续跟涨。从国内方面看，2022年中央一号文件提出，我国将大力实施大豆和油料产能提升工程，让“油瓶子”里尽可能多装中国油，近三年我国油菜籽种植面积呈增加态势，一定程度解决因国际复杂形势带来的不确定因素。综合来看，国内食用植物油供给有保障，预计2023年国内食用油价格大幅上涨的可能性不大，或继续呈高位盘整运行。
三、2022年猪肉价格降、牛羊肉和禽肉价格升，预计2023年肉类价格以震荡调整运行为主
（一）生猪出场价格
2022年上半年生猪价格低于去年同期，下半年略高于去年，总体均价较去年下降。我市监测的生猪平均出场价9.57元/500克，同比降11.96%。
（二）猪肉零售价格
2022年农贸市场监测的四种主要猪肉平均零售价21.11元/500克，同比降10.85%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为28.84元、21.65元、16.98元、16.98元，降5.13%、13.81%、13.37%、13.32%。
（三）牛羊肉和禽肉价格
2022年全年我市鸡肉价格呈震荡上升走势，监测的开膛鸡肉零售均价为19.69元/500克，同比升4.46%；新鲜鸭肉16.75元/500克，同比升7.17%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均价为52.33元、52.16元、45.71元，同比升0.35%、0.48%、1.2%。新鲜带骨羊肉47.96元/500克，同比升1.4%。
2022年我市生猪出场均价和猪肉零售均价同比降幅均超过10%，其中，生猪价格一季度以降为主，二、三季度震荡上行，四季度11月、12月明显下滑；猪肉零售价格走势受滞后性影响与生猪价格走势略有不同，但总体趋势一致。2022年猪价整体低于去年价格水平：一是2022年国内疫情散发不断，市场大环境不佳，居民收入少，导致2022年猪肉终端消费整体略显疲软，即使是四季度猪肉消费旺季期也不及预期；二是2022年市场生猪供总体偏宽松，一季度全国生猪产能尚处于过剩阶段，2022年1月份，国内母猪存栏高达4290万头，且母猪存栏去产能表现较差，仍超正常保有量多达190万头，2022年三季度末，全国生猪存栏44394万头，环比增长3.1%，同比增长1.4%，连续两个季度环比增长，其中，能繁母猪存栏4362万头，环比增长2.0%，同比下降2.2%，处于合理区间。2022年4-10月猪价震荡上行：一是因生猪产能在不断调减，市场生猪过剩局面逐渐扭转；二是一季度生猪价格的持续低迷，养殖户亏损严重，部分散养户退出生猪养殖市场，规模、集团企业看涨预期增强，存在捂盘惜售、二次育肥等现象，使得出栏的生猪减少；三是频繁收储，提振市场信心，2022年3-6月国家连续收储十三次，给养殖户带来了巨大信心。2023年，随着生猪产能逐步进入合理区间，加之新冠调整为“乙类乙管”，餐饮、旅游行业将逐步恢复，对猪肉终端消费需求或会有一定提振作用，届时猪价不排除有小幅回暖的可能，但在生猪产能合理充裕情况下，猪价上涨空间有限。
2022年，受饲料价格上涨、运输成本增加以及国外高致病性禽流感疫情导致禽肉进口量下降等因素影响，我市开膛鸡肉价格全年总体呈震荡上升走势。展望后市，由于肉鸡养殖周期相对较短，今年下半年鸡肉价格的持续攀升将刺激养殖场户扩大生产，预计2023年随着肉鸡产能的扩大，鸡肉价格或将逐步企稳回落。
四、2022年上半年鸡蛋价格有涨有跌、下半年持续上涨，预计2023年有望稳步回落
（一）鸡蛋批发价格
2022年上半年鸡蛋批发价格有涨有跌，下半年持续攀升，12月份止升微降，总体价格高于去年。全市监测的鸡蛋批发价格为5.5元/500克，同比升10.05%。
（二）鸡蛋零售价格
全市鸡蛋零售均价为6.96元/500克，同比升7.91%；鸭蛋8.21元/500克，同比升3.27%。
2022年上半年鸡蛋批发和零售价格以震荡调整运行为主，下半年持续攀升，总体价格高于去年。2022年下半年鸡蛋价格持续攀升:一是受国际因素影响,美国、法国和意大利等国家暴发高致病性禽流感疫情，据美国联邦和地方政府数据估算，美国商业农场今年暴发了2015年以来最严重的禽流感疫情，损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的大约6%,法国遭遇严重禽流感疫情，大约8%的蛋鸡被扑杀。二是受成本因素影响，今年以来，禽类饲料价格高企、成品油价格保持高位运行，养殖场户饲养成本、运输成本均有所增加，支撑鸡蛋价格上涨。三是受疫情因素影响,2022年国内疫情反复不断，多地实行封控管理，居家隔离人员较多，囤货需求增加，但由于部分地区交通运输受限，货源流出量减少，使得市场供需关系趋于紧张，蛋价顺势走高。四是受高温天气影响，今年夏季全国各地高温天气强度大、持续时间长，鸡蛋在运输和储存过程中的损耗增加。
展望2023年，春节过后将进入鸡蛋消费淡季期，因此，随着鸡蛋消费需求的减少，预计鸡蛋价格或将止升企稳，后期随着鸡蛋产能的不断增加，鸡蛋价格不排除有小幅回落的可能。
五、2022年蔬菜价格以窄幅调整运行为主，预计2023年呈季节性周期波动运行
2022年全年我市农贸市场监测的30种主要蔬菜价格均呈不同幅度上涨，每500克平均零售价格为4.2元，同比升8.81%。其中，叶菜类4.2元/500克，升9.66%；非叶菜类4.2元/500克，升7.97%。
2022年一季度：由于我市持续性降雨天气较多，北方地区也先后经历了降温及降雪天气，较长时间的低温阴雨天气，一定程度影响蔬菜生长、采摘以及调运，蔬菜价格整体上涨。二季度：4-5月我市多以晴朗伴阵雨天气为主，利于本地蔬菜生长和采摘，市场本地蔬菜供应增加，叠加北方主要蔬菜种植基地及主产区气温上升，蔬菜生产、上市进程加快，外调蔬菜货源供应充裕，蔬菜零售价格连续两月回落；6月份，受“龙舟水”天气影响，我市遭遇百年一遇特大洪水，受灾严重地区农田持续多日被水浸，本地蔬菜被淹，部分市场主要以外地蔬菜供应为主，蔬菜价格小幅上涨。三季度：7月份，我市多以高温天气为主，本地蔬菜生长缓慢，且高温天气使得叶菜储存难度增加，蔬菜价格持续上涨；8、9月份，我市受台风天气影响较小，且晴朗伴阵雨天气利于本地蔬菜生长，市场蔬菜供应充足，蔬菜价格小幅回落。四季度：10月份，由于夏季蔬菜逐步退市，秋冬季新菜尚未大量上市，市场蔬菜补充较慢，蔬菜价格止跌回升；11月份，随着各地冬季蔬菜批量上市，外调蔬菜丰富充裕，加之我市天气晴好，本地蔬菜供应充足，蔬菜价格出现季节性回落；12月份，由于全国各地急速降温，导致部分露天种植蔬菜遭遇冻害，尤其叶菜类，市场蔬菜供应在短时间内相对减少，价格有所上涨。
展望2023年，短期来看，受寒冷天气和节假日双重影响，蔬菜价格短时或将保持偏强运行。长期来看，由于蔬菜价格受季节、天气因素影响明显，历年蔬菜价格都会存在一定的波动性，因此，预计2023年在不出现极端天气的情况下，蔬菜价格大概率随季节、天气变化呈季节性周期波动运行。
六、2022年水果价格呈“M”字涨跌调整运行，预计2023年继续呈窄幅波动运行
2022年，我市水果价格呈“M”字涨跌波动运行，其中，1-4月、8-9月和12月以涨为主，5-7月、10-11月以降为主。监测的6种主要国产水果每500克零售均价为5.58元，同比升7.93%。其中，国产橙子、国产红富士、香蕉、国产红提、国产鸭梨、西瓜分别为5.09元、6.06元、2.95元、11.97元、4.72元、2.7元，降6.26%、4.66%、8.06%、13.14%、2.39%、6.72%。
2022年1-4月水果价格持续上涨：1、2月份处于春节前后是水果消费需求的传统旺季期，加之年底应季水果上市品种偏少，水果供给处于相对偏紧阶段，价格上涨符合季节性规律；3、4月份，由于市场上柑橘类等旧季水果逐渐减少，苹果、梨等库存水果也处于销售中后期，再加上樱桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市场供应短暂偏紧格局，水果价格持续上涨。5-7月连降三月：随着夏季时令水果如西瓜、李子、桃子、葡萄等陆续集中上市，水果市场供应充足且品种丰富，国产水果进入季节性供给高峰期，价格也随之进入下降通道，水果价格连降三月。8-9月小幅上涨且9月升至年内新高：一是夏季水果如西瓜、李子、桃子、荔枝等陆续退市，市场供应减少，价格自然上涨；二是在中秋节日消费拉动下，水果消费需求增加，进一步支持水果价格上涨。10-11月小幅回落：一方面，是因为随着全国各地秋季水果集中上市，特别是新季苹果、梨上市后，市场水果供应丰富充裕，支撑水果价格下行；二是进入十月，南北各地天气逐步转凉，水果消费需求有所减少。12月止跌回升：随着夏季水果库存逐渐消耗，当季水果品种偏少，加之元旦假期拉动水果消费需求，12月我市水果价格止跌微升。
展望2023年，1月份在春节节日消费拉动下，水果需求量会比平日有所增加，预计短期水果价格继续小幅上升的可能性较大，后期大概率随各类水果上市季节变化呈涨跌调整运行。
清远市价格监测认定中心
2023年1月10日
