2023年三季度清远市主要农产品价格
运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2023年三季度我市主要农产品零售价格在政策调控、市场供需以及季节性因素等共同作用下，有升有降，总体在合理范围内波动。其中，成品粮价格稳中微升，食用油价格微降，肉类价格涨跌互现，鸡蛋价格先降后升，蔬菜零售均价稳中略降，水果价格延续下降走势。
一、成品粮价格稳中微升，预计四季度将保持平稳运行
2023年三季度，我市监测的6种主要成品粮平均零售价每500克3.1元，环比（与2023年二季度相比，下同）升0.32%，同比（与2022年三季度相比，下同）升1.31%。其中，晚籼米、丝苗米、珍珠米、油粘米分别为2.87元、3.19元、3.15元、3.33元，环比升0.35%、0.31%、0.96%、0.3%。
面粉零售均价为3.03元/500克，环比持平，同比升3.06%。其中，标准粉、富强粉分别维持2.76元、3.3元。
三季度，我市成品粮零售价格稳中微升，总体略高于去年同期。主要是此前俄罗斯、阿联酋、印度等多国禁止本国大米出口，全球大米价格上涨，受国际因素影响，国内粮食价格稳中微升。但我国粮食产量过去五年连年稳定在1.3万亿斤以上，今年我国夏粮生产再获丰收，全国夏粮总产量14613万吨，比上年减少127.4万吨，下降0.9%，产量居历史第二高位，仍是丰收季，且今年秋粮面积稳中有增，预计今年秋粮面积达到13.1亿亩，比上年增加700万亩左右，基于面积和长势两方面研判，秋粮生产形势基本面良好。因此，在我国粮食稳产增产情况下，预计四季度，我市粮食价格将保持平稳运行。
二、食用油价格微降，预计四季度或小幅回升
三季度，监测的9种食用油（5升桶装）平均零售价为94.58元/5L，环比降0.6%，同比降0.26%。其中，菜籽油、大豆油、2种调和油、玉米油分别为73.39元、59.64元、65.57元、71.62元，环比降0.93%、2.82%、1.03%、2.28%；4种花生油128.86元，环比升0.06%。
三季度，我市食用油零售均价整体微降，其中7、8月份延续二季度以来的连续下降走势，9月份微幅回升。国际方面，由于今年巴西大豆的产量大幅增长，海外豆油供应充足，纷纷降价，抢占市场，对国内豆油价格带来较大冲击；国内方面，今年我国进口食用植物油到港量大幅增加，食用油现货供应偏宽松，国内食用植物油价格普遍下跌，且在食用油价格持续下降的情况下，下游餐饮行业和商超普遍采购谨慎、囤货意愿差，观望情绪高，多采用随用随买，下订单的需求比较冷淡。9月份，受中秋、国庆“双节”消费拉动，商户备货需求增加，消费端支撑食用油价格回升。
进入四季度，随着年底消费旺季的到来，商户备货需求增加，在消费端利好支撑下，食用油价格或易涨难跌，大概率保持微幅回升走势，但鉴于国内食用油库存总体充足，国内食用植物油供给有保障，食用油价格大幅上涨的可能性较小。
三、肉类价格涨跌互现，预计四季度偏强运行
三季度，全市监测的四种主要猪肉平均零售价17.82元/500克，环比升0.39%，同比降20.38%。其中，排骨、肋条肉每500克零售均价分别为25.23元、14.38元，环比升2.6%、0.35%；精瘦肉17.62元，环比降2.17%；有皮上肉维持14.07元。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均价分别为51.14元、51.05元、44.74元，环比降0.43%、0.58%、0.69%，同比降2.48%、2.33%、2.51%。新鲜带骨羊肉44.31元/500克，环比降1.4%，同比降6.89%。
开膛鸡肉零售均价为20.89元/500克，环比持平，同比升4.61%；新鲜鸭肉17.96元/500克，环比降0.06%，同比升3.94%。
三季度，肉类价格有升有降，其中猪肉零售价格微升，牛羊肉价格微降，鸡肉、鸭肉价格以稳为主。猪肉价格微升：首先，今年以来，生猪价格持续低位运行，养殖端亏损严重，随着7月中旬第二批中央储备冻猪肉收储政策落地，完成收储数量2万吨，对猪肉价格产生了托底作用，养殖端盼涨情绪增强，散户普遍压栏惜售，生猪供应收紧；其次，暑假期间旅游市场消费需求回升较为明显，下游需求有所提振；最后，8、9月份南方台风天气较多，降雨频繁，北方部分地区出现洪涝灾害，导致市场猪源调运流通难度增加，屠企有挺价缩量的现象，支撑猪价上涨。牛羊肉价格下降：一方面，国内牛、羊养殖量过剩，截至到二季度末，全国肉牛存栏同比增3.9%，羊存栏同比增0.9%；另一方面，进口牛羊肉“量增价跌”，据统计，1-7月我国进口牛肉量152.45万吨，同比增长7.2%，但进口额却同比下降13.5%，羊肉进口量26.87万吨，同比增长23.7%，进口额同比下降12.8%，便宜的进口牛、羊肉冲击国内市场。
展望后市，进入四季度，随着天气转凉，肉类消费逐步进入传统旺季期，肉类市场将呈现购销双增的局面，价格或整体偏强运行，但在肉类产能总体充足情况下，预计今年四季度肉类价格上升幅度有限。
四、鸡蛋价格先降后升，预计四季度稳中有降
三季度，我市监测的鸡蛋每500克平均零售价为7.13元，环比降0.14%，同比升2.3%。其中，白壳鸡蛋7.06元，环比升0.57%；红壳鸡蛋7.21元，环比降0.55%。鸭蛋8.51元，环比升0.12%，同比升4.03%。
三季度，我市鸡蛋零售均价较二季度稳中有降。其中，7月份，在产蛋鸡月均存栏高位，叠加需求端无利好支撑，鸡蛋价格延续上半年以来的下降走势；8、9月份受鸡蛋主产区降雨天气、中秋月饼制作市场对鸡蛋需求增加以及双节备货表现较好等多因素影响，对鸡蛋价格形成一定利好支撑，鸡蛋价格连续两月回升。
展望后市，进入四季度，全国各地气温转凉，蛋鸡产蛋量增加，同时鸡蛋运输和储存损耗也将减少，市场鸡蛋供应偏紧局面将会有所缓解，加之四季度在没有节假日消费拉动下，鸡蛋消费需求将逐渐转淡，预计四季度，在供需两弱情况下，鸡蛋价格或将止升企稳，不排除有小幅回落的可能。
五、蔬菜零售均价稳中略降，预计四季度保持偏弱运行
三季度，农贸市场监测的30种蔬菜每500克零售均价为3.98元，环比降0.75%，同比降6.35%。其中，叶菜类4.17元/500克，环比升5.57%；非叶菜类3.84元/500克，环比降5.19%。
蒜头每500克零售均价为7.48元，环比升19.68%，同比升28.3%；生姜10.81元，环比升31.51%，同比升84.79%。
三季度，我市蔬菜零售均价较二季度总体稳中略降，其中7、8月份以稳为主，9月份，受台风影响，我市以持续性降雨天气为主，对蔬菜尤其是本地蔬菜的生长、采摘、运输、储存等各环节造成一定影响，蔬菜上市量减少，价格明显上涨。展望后市，进入10月，随着气温转凉，早晚温差逐步加大，利于蔬菜生长，秋季时令蔬菜将陆续上市，另外，天气转凉后，市民饮食习惯也会有所改变，肉类消费需求逐渐增加，蔬菜、瓜果需求将相对减少，因此，预计四季度，在不出现极端天气的情况下，蔬菜价格将保持稳中偏弱运行。
六、水果价格延续下降走势，预计四季度窄幅波动运行
三季度，监测的6种主要水果每500克零售均价为6.15元，环比降2.23%，同比升9.82%。其中，国产橙子、国产红富士、国产鸭梨分别为5.55元、6.82元、6.25元，环比升1.09%、0.89%、6.11%；国产红提、西瓜分别为13.01元、2.03元，环比降4.83%、24.25%；香蕉维持3.23元。
三季度处于夏季应季水果增量上市阶段，国产水果进入季节性供给高峰期，市场水果供应充足且品种丰富，水果价格进入季节性下行通道，因此，三季度我市水果零售均价以降为主。展望后市，供应端：随着夏季时令水果陆续退市，后期多以柚子、橙子、橘子等冬季时令水果为主，水果市场供应及多样性相对减少；需求端：但随着天气转凉，水果消费需求也会有所减少，四季度将进入水果消费淡季期。因此，预计在供需两弱情况下，四季度水果价格将呈窄幅波动运行。
清远市价格监测认定中心
2023年10月8日
