2024年一季度清远市主要农产品价格运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2024年一季度我市主要农产品零售价格在市场供需、季节性因素等共同作用下，有升有降，总体在合理范围内波动。其中，成品粮价格总体稳定，食用油、畜肉、禽肉、蛋类、蔬菜价格微幅下降，水果价格连升两月。
一、成品粮价格总体稳定，预计二季度保持平稳运行
2024年一季度，我市监测的6种主要成品粮平均零售价每500克3.1元，环比（与2023年四季度相比，下同）持平，同比（与2023年一季度相比，下同）升0.32%。其中，丝苗米、珍珠米为3.21元、3.16元，环比升0.31%、0.32%；晚籼米、油粘米维持2.88元、3.33元。
面粉每500克零售均价维持3.02元，同比降0.33%。其中，标准粉2.76元，富强粉3.27元，环比降0.3%。
为保障国家粮食安全，进一步完善粮食最低收购价政策，国家发展改革委等四部门发布《关于公布2024年稻谷最低收购价格的通知》，其中早籼稻最低收购价格提高了0.01元/斤，这已是连续多年上调。今年继续在稻谷主产区实行最低收购价政策，一是为了保证农民收益，有利于稳定稻谷种植面积;二是在面积有保障的情况下，通过高产优良品种的推广、农田改造等，可以有效地提高我国稻谷单产，尤其是总产量，确保国家口粮安全;三是巩固稻谷主产区的区域优势，增强我国粮食主产区应对风险的能力。因此，在国家高度重视粮食安全生产情况下，预计后期我市粮食价格将继续保持平稳运行。
二、食用油价格总体微降，预计二季度弱势盘整
一季度，监测的9种食用油（5升桶装）平均零售价为93.95元，环比降0.49%，同比降1.9%。其中，4种花生油、大豆油、2种调和油、玉米油零售均价分别为127.84元、59.57元、64.69元、71.72元，环比降0.76%、0.23%、0.65%、0.49%；
菜籽油73.7元，升1.64%。
2023年以来，我市食用油零售均价总体呈弱势下行走势，重心不断下移，2024年继续保持偏弱运行。食用油价格下降主要是全球大豆、油菜籽丰产，国际市场油料供应宽松，我国进口大豆、油菜籽数量持续增加，导致国内食用油价格不断下滑。展望后市，国内食用油供应整体仍以偏宽松为主，因此，预计后期价格将继续保持弱势运行。
三、肉类价格以降为主，预计二季度保持偏弱运行
一季度，全市监测的四种主要猪肉每500克平均零售价17.66元，环比降3.86%，同比降14.06%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉分别为24.95元、17.33元、14.01元、14.34元，环比降5.02%、3.67%、3.31%、2.71%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均价分别为50.21元、50.63元、44.29元，环比涨跌幅为-0.34%、0.16%、-0.72%，同比降3.22%、2.15%、3.84%。新鲜带骨羊肉43.43元，环比降2.1%，同比降6.48%。
开膛鸡肉零售均价每500克20.84元，环比降0.05%，同比降0.57%；新鲜鸭肉17.7元，环比降1.34%，同比降0.34%。
一季度畜肉、禽肉价格以降居多，其中猪肉价格降幅居前。一季度，猪肉价格持续下滑，主要因为当前生猪供应仍然偏松，截至2月份，全国能繁母猪存栏4042万头，环比-0.6%（前值为-1.8%），同比-6.9%，存栏量连续8个月减少，虽然生猪存栏量在逐步减少，但总体供应量仍处于高位。需求端除1月份有春节消费旺季拉动外，2、3月份是肉类消费传统淡季期，缺乏消费利好推动。总体来看，行业呈现供强需弱格局，支撑猪价持续下滑。
展望后市，预计短期内，受惜售挺价情绪以及清明节日提振等因素影响，猪价或将偏强运行；但掣肘于生猪供应宽松大环境，生猪价格不具备大幅上涨的基础。
四、鸡蛋价格窄幅波动，预计二季度偏弱运行
一季度，我市监测的鸡蛋每500克平均零售价为7.05元，环比降1.54%，同比降4.47%。其中，白壳鸡蛋、红壳鸡蛋分别为6.89元、7.21元，环比降2.41%、0.55%。鸭蛋8.53元，环比降0.81%，同比降0.23%。
自2023年下半年起，鸡蛋价格维持偏弱运行。2024年春节后鸡蛋市场步入消费淡季，叠加蛋鸡处于产能周期性上行阶段以及饲料成本价格回落，均为近期鸡蛋价格下跌的影响因素。从存栏量方面来看，一季度新开产的蛋鸡是2023年10月份前后补栏的鸡苗，当时养殖单位补栏积极性较高。而养殖单位大多在春节前淘汰蛋鸡，节后待淘汰蛋鸡数量有限。因此，新开产蛋鸡数量大于淘汰鸡出栏量，一季度在产蛋鸡存栏量或继续提升，鸡蛋供应充足，价格承压下跌。
预计后期，2024年1-6月新开产蛋鸡是2023年9月至2024年2月补栏的鸡苗，此阶段养殖单位整体补栏积极性较高，企业鸡苗销量维持在4300万羽-4450万羽，同比增幅达15.34%，预计今年上半年新开产蛋鸡数量将保持增加。在鸡蛋市场供大于求的环境下，价格将继续以偏弱运行为主。
五、蔬菜价格微幅下降，预计二季度窄幅波动运行
一季度，农贸市场监测的30种蔬菜每500克零售均价为4.04元，环比降0.98%，同比降9.42%。其中，叶菜类3.86元，环比降6.76%；非叶菜类4.18元，环比升3.72%。
蒜头每500克零售均价为8.02元，环比降0.25%，同比升33.89%；生姜8.57元，环比降16.23%，同比升30.24%。
一季度，我市蔬菜价格持续回升，总体略低于2023年四季度。主要是1月份处于蔬菜价格的季节性上行周期，冬季蔬菜供应主要以设施蔬菜和南菜北运蔬菜为主，对生产成本和运输成本都相对较高；进入3月，随着各地气温升高，蔬菜生长速度加快，产量增加，价格升幅收窄。
展望后市，进入二季度，气温进一步回升，利于蔬菜生长，应季蔬菜将陆续集中大量上市，但考虑到南方地区的梅雨季节和“龙舟水”天气，持续性降雨天气较多，将对蔬菜采摘、运输、储存造成一定影响，因此，预计二季度我市蔬菜价格或将随天气变化呈涨跌调整态势。
六、水果价格先升后稳，预计二季度止升回落
一季度，监测的6种主要水果每500克零售均价为6.04元，环比升0.33%，同比降2.27%。其中，国产橙子、国产红富士、香蕉、国产鸭梨分别为4.95元、6.69元、2.87元、5.78元，环比降5.53%、0.89%、9.46%、0.52%；国产红提、西瓜13.21元、2.72元，升5.51%、4.21%。
1月份，受春节备货需求拉动，部分果品价格呈小幅上涨趋势，我市水果零售均价结束连续8个月下降走势，止跌企稳。2月份，受春节消费旺季推动影响，我市水果价格较上月微幅上升。3月，我市水果市场以稳中微幅上升为主，市场水果供应相对偏紧，柑橘类等旧季水果逐渐减少，苹果、梨等库存水果也处于销售中后期，再加上樱桃、荔枝、西瓜等新季水果尚未大量上市，共同造成水果市场供应偏紧格局，进而使得水果价格持续上升。
展望后市，进入二季度，随着菠萝、芒果、西瓜等新一季的夏季水果陆续上市，水果市场供应增加、品种更加丰富，加之消费端处于相对淡季期，水果价格或将止升企稳，且不排除有逐步回落的可能。
清远市价格监测认定中心
2024年4月11日
