2024年三季度清远市主要农产品价格运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2024年三季度我市主要农产品零售价格在政策调控、市场供需以及季节性因素等共同作用下，有升有降，总体在合理范围内波动。其中，成品粮价格稳中微降，食用油价格持续下降，肉类价格有涨有跌，鸡蛋价格小幅上涨，蔬菜零售均价震荡上行，水果价格先升后降。
一、成品粮价格稳中微降，预计四季度将保持平稳运行
2024年三季度，我市监测的6种主要成品粮平均零售价每500克3.09元，环比（与2024年二季度相比，下同）降0.32%，同比（与2023年三季度相比，下同）降0.32%。其中，丝苗米、珍珠米、油粘米分别为3.19元、3.15元、3.3元，环比降0.62%、0.32%、0.3%；晚籼米2.86元，环比持平。
面粉零售均价为3.01元/500克，环比降0.33%，同比降0.66%。其中，富强粉3.26元，环比降0.31%；标准粉2.76元，环比持平。
2024年，国家继续出台一系列强农惠农政策，充分调动农民种粮和地方抓粮的积极性，各地严格落实粮食安全党政同责，通过开发利用冬闲田、调整种植结构等方式，充分挖掘面积潜力。与此同时，各地深入推进高标准农田建设，持续改善生产条件，发展农业社会化服务，积极推进粮食单产提升工程，多数省（区、市）夏粮单产增加。据国家统计局发布数据显示，2024年，全国夏粮播种面积保持稳定，单产有所增加。夏粮产量2995.6亿斤，比上年增加72.5亿斤，增长了2.5%。在我国粮食稳产增产情况下，三季度，我市成品粮零售价格稳中微降，总体略低于去年同期。预计四季度，我市粮食价格将保持平稳运行。
二、食用油价格持续下降，预计四季度或小幅回升
三季度，监测的9种食用油（5升桶装）平均零售价为92.5元/5L，环比降0.92%，同比降2.2%。其中，4种花生油、菜籽油、大豆油、2种调和油分别为125.66元、71.1元、59.31元、63.93元，环比降1.2%、1.7%、0.32%、0.59%；玉米油71.58元，环比升0.68%。
三季度，我市食用油零售均价延续今年以来的连续下降走势。食用油价格下降主要是全球大豆、油菜籽丰产，国际市场油料供应宽松，我国进口大豆、油菜籽数量持续增加，导致国内食用油价格不断下滑。
展望后市，进入四季度，随着年底消费旺季的到来，商户备货需求增加，在消费端利好支撑下，食用油价格不排除有止跌回升的可能，但鉴于全球油脂油料库存处于高位，食用油供给有保障，因此，食用油价格回升空间有限。
三、肉类价格有涨有跌，预计四季度偏强运行
三季度，全市监测的四种主要猪肉平均零售价20.41元/500克，环比升15.12%，同比升14.53%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为29元、19.72元、16.57元、16.36元，环比升14.08%、14.65%、18.87%、13.93%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均价分别为43.82元、46.69元、38.21元，环比降9.56%、5.79%、9.9%，同比降14.31%、8.54%、14.6%。新鲜带骨羊肉41.21元/500克，环比降2.32%，同比降7%。
开膛鸡肉零售均价为20.74元/500克，环比降0.34%，同比降0.72%；新鲜鸭肉17.58元/500克，环比降0.57%，同比降2.12%。
三季度，肉类价格有涨有跌，其中畜肉价格涨跌幅度较为明显，禽肉价格稳中微降。猪肉价格上涨：主要是受供应端支撑，据国家统计局发布的数据显示，上半年全国生猪出栏量为36395万头，同比下降了3.1%，二季度末，全国能繁母猪存栏量为4038万头，同比下降了6.0%。由于去年产能出现一定程度的去化，造成今年市场供应相对较少，利多生猪价格表现，同时，随着生猪价格的上涨，养殖端看涨预期较高，二次育肥热情高涨，也对生猪价格提供了支撑。牛羊肉价格下降：主要是因为国内牛羊养殖规模的扩大、存栏量的提升以及牛羊肉进口量的增长，特别是进口冷冻牛羊肉量增价跌的趋势，对国内牛羊肉价格造成了较大压力，牛羊肉市场供强需弱，牛羊肉价格承压下跌。
展望后市，进入四季度，随着天气转凉，肉类消费逐步进入传统旺季期，肉类市场将呈现购销双增的局面，价格或整体偏强运行，但在肉类产能总体充足情况下，预计今年四季度肉类价格上升幅度有限。
四、鸡蛋价格小幅上涨，预计四季度稳中有降
三季度，我市监测的鸡蛋每500克平均零售价为7.16元，环比升2.43%，同比升0.42%。鸭蛋每500克平均零售价为8.6元，环比升0.58%，同比升1.06%。
三季度，我市鸡蛋零售均价止跌回升。一方面，受季节因素影响，夏季高温多雨，蛋鸡的产蛋率有所下降，同时高温天气也不利于鸡蛋的储存和运输，导致市场的供应量相对减少，且今年南方雨水天气偏多，鸡蛋质量不及往年；另一方面，受节日效应影响，8月份有中秋传统节日消费拉动，食品厂商月饼制作对鸡蛋的需求量显著增加，下游采购积极性提升，市场流通加快，但各环节鸡蛋库存处于低位，进一步支撑鸡蛋价格上涨。
展望后市，进入四季度，全国各地气温转凉，蛋鸡产蛋量增加，同时鸡蛋运输和储存损耗也将减少，市场鸡蛋供应偏紧局面将会有所缓解，加之国庆之后四季度在没有节假日消费拉动下，鸡蛋消费需求将逐渐转淡。预计四季度，在供需两弱情况下，鸡蛋价格或将止升企稳，不排除有小幅回落的可能。
五、蔬菜零售均价震荡上行，预计四季度呈偏弱运行
三季度，农贸市场监测的30种蔬菜每500克零售均价为4.24元，环比升1.92%，同比升6.53%。其中，叶菜类4.39元/500克，环比升2.57%；非叶菜类4.13元/500克，环比升1.72%。
蒜头每500克零售均价为7.94元，环比降4.34%，同比升6.15%；生姜8元，环比降2.79%，同比降25.99%。
三季度，我市蔬菜零售均价整体呈震荡上升走势。一是，三季度，全国各地以高温和大雨交替出现天气为主，影响了蔬菜的生长和供应量，导致外调蔬菜价格上涨；二是，8、9月份，受台风天气影响，我市持续性降雨天气较多，对本地蔬菜的生长、采摘、运输、储存等各环节造成一定影响，本地蔬菜上市量减少，进一步导致蔬菜价格上涨。
展望后市，进入10月，随着气温转凉，早晚温差逐步加大，利于蔬菜生长，秋季时令蔬菜将陆续上市，另外，天气转凉后，市民饮食习惯也会有所改变，肉类消费需求逐渐增加，蔬菜、瓜果需求将相对减少。因此，预计四季度，在不出现极端天气的情况下，蔬菜价格持续上涨的可能性不大，大概率呈稳中偏弱运行。
六、水果价格先升后降，预计四季度窄幅波动运行
三季度，监测的6种主要水果每500克零售均价为6.07元，环比升1%，同比降1.3%。其中，国产橙子、国产红富士、香蕉、西瓜分别为5.42元、6.76元、3.22元、2.37元，环比升6.9%、3.36%、15%、2.6%；国产红提、国产鸭梨为13.05元、5.6元，环比降3.97%、2.27%。
7月份，由于气温较高，叠加水果主产区大雨天气较多，使得果类储存、运输难度增加，成本提高，加之夏季市民饮食偏清淡，对水果消费需求相对增加，支持水果价格上升；进入8月份，夏季水果已处于收尾期，而秋季水果还未大量上市，叠加中秋节日消费带动，水果价格持续上涨；到9月份，随着秋季时令水果的大量上市，水果价格止升回落。
展望后市，供应端：随着夏季时令水果陆续退市，后期多以柚子、橙子、橘子等秋冬季时令水果为主，水果市场供应及多样性相对减少；需求端：但随着天气转凉，水果消费需求也会有所减少，四季度将进入水果消费淡季期。因此，预计在供需两弱情况下，四季度水果价格呈窄幅波动运行。
清远市价格监测认定中心
2024年10月12日
