2018年上半年清远市主要农副产品价格
运行情况及后期预测
据清远市价格监测认定中心监测，2018年上半年，受季节性因素、供求关系变化等影响，我市主要农产品价格走势各异。其中，成品粮、禽、蛋价格上升，食用油、猪肉、蔬菜价格小幅下降。
一、具体运行情况
（一）粮食价格微升
上半年，全市粮食市场零售价格微幅向上，5种主要成品粮平均零售价每500克3.29元，环比（与2017年下半年相比，下同）升0.92%，同比（与2017年上半年相比，下同）升1.23%。其中，晚籼米、丝苗米、珍珠米、泰国香米每500克零售均价为2.91元、3.22元、2.94元、5.19元，分别升1.39%、1.26%、0.34%、3.8%；油粘米3.28元，降2.09%。
面粉（标准粉）2.51元/500克，微升1.21%；富强粉3.01元/500克，降0.33%。
（二）食用油价格小幅下行
2018年上半年食用油平均零售价为82.18元/5L，环比降2.47%，同比降2.13%。其中，四种花生油零售均价为112.55元/5L，环比降3.28%；两种调和油零售均价为52.83元/5L，环比降1.21%。
（三）猪肉价格跌至低位
受生猪出场价持续下降影响，上半年我市猪肉市场零售价格维持下行走势，监测的四种主要猪肉平均零售价15.41元/500克，环比下降4.52%，同比降8.71%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价分别为21.48元、15.61元、12.28元、12.26元，环比分别降1.87%、5.51%、5.03%和7.33%。
牛腱子肉零售均价39.14元/500克，环比升0.67%，同比降0.36%；牛腩32.55元/500克，环比升2.01%，同比升2.36%。
开膛鸡肉零售价格16.65元/500克，环比升3.22%，同比升2.23%。
（四）鸡蛋价格高位运行
自2017年底起，我市鸡蛋价格触底反弹，养殖户维持良好的蛋鸡补栏意愿，2018年上半年鸡蛋价格保持高位运行，每500克平均零售价为5.83元，环比升5.23%，同比升9.18%。
（五）蔬菜价格小幅下行
上半年我市农贸市场监测的30种蔬菜价格“19降11升”，平均零售价为每500克3.21元，环比降2.43%，同比升5.25%。其中，叶菜类零售均价为3.03元/500克，环比降11.66%，同比升7.06%；非叶菜类零售均价为3.34元/500克，环比升5.03%，同比升7.73%。西洋菜、生菜、苦瓜、青豆角波动幅度超过两成。
（六）大蒜价格降幅明显
由于受种植规模不断扩大等因素影响，2018年以来我市大蒜零售均价一路走低。上半年农贸市场零售均价为5.94元/500克，环比降12.9%，同比降35.08%。
生姜5.26元/500克，环比升4.37%，同比升19.82%。
（七）食用盐价格总体稳定
自2017年1月1日起，广东省食用盐出厂、批发和零售价格正式放开，实行市场调节管理。上半年我市食用盐供应充足，市场较稳定，未出现抢购、哄抬价格等现象。9种食盐批发均价维持2017年下半年的5333.67元/吨；全市各监测点9种食盐零售均价为3.55元/500克，环比微升0.57%。
二、后期走势预测
2018年下半年，在中秋、国庆等节假日消费需求刺激下，我市季节性需求清淡局面将会得到改善，预计下半年部分农副产品价格存在上行预期。
粮食：一季度，夏、秋粮尚未上市，主要消耗的是库存粮，因此成品粮价格呈温和上升走势。随着夏粮上市后，成品粮价格小幅回落。但由于当前国际粮价已进入上行周期，加上今年年初，国家下调了稻谷、小麦最低收购价，客观上将会影响种粮积极性。综上所述，预计后期我市粮食价格将以稳中窄幅盘整为主。
食用油：上半年，菜油价格在油脂市场中稳步上升，主要原因是由于国内油菜籽产量下降，菜油供需偏紧且库存维持低位。加之受中美贸易谈判影响，进口油脂价格不断上浮，导致国内油价稳步上升。后期随着菜油产量增加，以及国储油脂继续抛售，预计下半年国内食用油价格或将有所回落。
猪肉：2018年春节过后，我市生猪出场价跌幅增大，主要原因在于市场供大于求影响。据农业部相关数据显示，国内生猪和能繁母猪存栏数据双降，说明供给压力有所缓解，但随着逐步进入炎夏，猪肉消费端将呈季节性消费清淡，预计下半年，猪肉价格维持弱势的可能性较大，中秋前夕或将有小幅拉升的可能，但节日过后将有所回落。
鸡蛋：受鸡蛋供求偏紧影响，加上春节消费旺季提振，2018年第一季度我市鸡蛋价格持续高位运行，二季度进入消费淡季，蛋鸡又暂未到产蛋歇伏期，价格小幅回落。目前市场供需两端基本维持平衡，预计后期，鸡蛋价格将进入季节性下行通道，在“中秋”等节日来临之际，旺季消费的刺激下，或将给鸡蛋市场价格增加反弹的预期。
蔬菜：三季度，气温高企，夏季瓜果类蔬菜集中供应，倘若天气保持相对平稳，蔬菜价格有望继续低位运行。但进入四季度后，气温逐步走低，天气不稳定因素增多，各类蔬菜价格不排除高位运行的可能。
大蒜：受全国性大蒜种植面积增加、库存加大、市场供过于求等因素影响，我市大蒜价格稳步下行。后期，在新蒜不断上市、蒜商抛货的情况下，预计我市大蒜价格或将继续保持低位运行。
清远市价格监测认定中心
2018年7月10日
