五月清远市猪肉市场价格监测巡视情况
近期我市价格监测认定中心工作人员通过对清远市养猪协会，部分生猪养殖场、各大农贸市场进行走访，了解我市猪肉市场价格走势情况。总体来看，5月份，我市生猪价格持续小幅下降，玉米等饲料价格以降为主，猪粮比价降至5.59:1，逼近盈亏平衡点。农贸市场猪肉零售价连续两个月下降。具体市场情况如下：
一、生猪价格持续小幅下行
本月我市生猪平均出场价每500克5.37元，环比（与2018年4月）降4.99%，较去年同期降29.16%。
仔猪12.71元/500克，较上月降8.82%，同比下降36.98%。
二元母猪每500克16.55元，环比降0.78%，同比降幅10.05%。
总肉每500克平均批发价为7.62元，较上月降1.68%，比去年同期降23.97%。
二、猪肉零售价小幅上行
受生猪出场价格持续走低影响，我市农贸市场猪肉零售均价连续两月下降。全市监测的四种主要猪肉每500克零售均价14.9元，较上月降3.75%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉为21.22元、15.04元、11.78元、11.56元，分别降2.93%、4.02%、3.92%和4.62%。
三、饲料价格以降为主
本月我市玉米、豆粕、麦皮每500克价格为0.96元、1.45元、0.85元，较上月分别降3.03%、3.33%、4.49%；米糠维持1.3元。
四、原因分析及后期预测
生猪方面：五月上半月，受供大于求影响，我市生猪价格延续跌势；下半月起，我市生猪价格小幅回升。据农业部最新数据显示，4月份国内生猪存栏量和国内能繁母猪存栏量较3月份双双走低，其中能繁母猪存栏量下降1.4%，生猪存栏量下降0.8%。国内生猪和能繁母猪存栏数据双降说明供给压力有所缓解，加之部分猪场下调出栏体重，市场猪肉供应较前期有所减少，支撑猪价反弹，猪价开启缓慢回升之路。但随着逐步进入炎夏，猪肉消费端将呈季节性消费清淡，或将牵制猪价反弹，预计后期我市生猪价格呈盘整运行的可能性较大。
饲料方面：由于生猪价格持续下降，大部分地区猪粮比已经跌破盈亏平衡点，养殖户的积极性下降，生猪存栏量不断调整，导致玉米等饲料消费难以走好。加之随着中美双方贸易谈判日趋缓和，玉米等部分饲料价格随之回落。预计后期，我市饲料价格将继续盘整运行。
清远市价格监测认定中心
2018年5月25日
