2018年7月份清远市主要农副产品价格
运行情况及后期预测
据市价格监测认定中心监测，2018年7月，清远市农副产品供应正常，六大类农产品零售均价与上月相比，成品粮、食用油价格微幅波动，猪肉价格止跌企稳，禽、蛋、蔬菜价格窄幅盘整。
一、具体运行情况
（一）成品粮价格窄幅波动
7月份，清远市成品粮价格窄幅波动。监测的七种主要粮食零售均价为3.3元/500克，环比（与2018年6月相比，下同）微降0.3%。其中，晚籼米、丝苗米、油粘米2.91元、3.22元、3.29元，升0.34%、0.94%、0.61%；珍珠米、泰国香米2.92元、5.23元，降1.35%、1.69%。
面粉（标准粉）2.55元/500克，升0.39%；富强粉维持3元/500克。
（二）食用油价格波动运行
市区超市食用油零售均价微幅上升。7月监测的九种食用油零售均价为82.79元/5L，环比微升1.28%。其中，4种花生油零售均价为113.85元/5L，升0.03%；2种调和油零售均价为51.86元/5L，降1.42%。
（三）猪肉价格止跌企稳，禽、蛋价格微幅盘整
受生猪出场价回升影响，我市农贸市场监测的四种猪肉价格止跌企稳，本月零售均价为14.22元/500克，环比升0.85%。其中，排骨、有皮上肉每500克零售均价为20.14元、11元，降0.05%、和0.45%；精瘦肉、肋条肉为14.8元、10.93元，分别升3.42%、2.08%
牛腱子肉38.11元/500克，降1.37%；牛腩31.58元/500克，降1.68%。
开膛白条鸡零售均价16.78元/500克，环比降0.3%；新鲜鸭肉15.02元/500克，与上月持平。
7月份全市鸡蛋窄幅盘整，零售均价为5.72元/500克，环比升0.53%。
（四）蔬菜价格微幅盘整
7月份，我市农贸市场蔬菜价格呈稳中窄幅波动态势，监测的30种蔬菜价格“18升11降1平”，每500克平均零售价3.05元，环比升0.99%。其中，叶菜类均价3.16元/500克，升4.64%；非叶菜类均价2.97元/500克，降1.66%。奶白菜、青皮冬瓜波动幅度超过一成。
二、原因分析及后期走势预测
生猪：进入7月，国内各地气温居高不下，生猪外运难度依旧存在，市场标猪供应整体依旧偏紧，屠宰企业为保障市场供应小幅提高生猪收购价格，推动国内生猪市场价格继续小幅上涨。
另根据国家统计局发布的数据显示，2018年上半年全国生猪存栏40904万头，同比下降1.8%；生猪出栏33422万头，增长1.2%。数据显示，受猪周期影响，整体上生猪存栏呈现出下降的趋势，在总量逐步减少的情况下，出栏增加，存栏量减少，导致生猪的价格小幅走高。
受气温高企及降雨影响，生猪异地调运困难，养殖户惜售挺价，生猪市场标猪供应偏紧，诸多利好支撑下，预计后期我市猪价不排除继续偏强运行的可能。但长期来看，终端肉类需求依旧疲软，猪价持续上涨空间有限。
鸡蛋：近期我市鸡蛋进货价小幅上升主要有以下三方面原因：一是由于入伏后气温不断升高，蛋鸡进入歇伏期，产蛋量减少，加之目前养殖场新老蛋鸡交替，鸡蛋供应量减少，季节性因素影响导致鸡蛋价格短期上行；二是高温、多雨天气导致鸡蛋的存储时间缩短，不利于鸡蛋的运输、保存，市场库存有限，拉动鸡蛋现货价格上涨；三是受炎热天气影响，居民饮食结构发生变化，对肉类需求量有所减少，对鸡蛋需求量略有增加，推动蛋价上行。
展望后期，8月中下旬起，受学校陆续开学、中秋等节日备货的影响，需求方面将进一步好转，届时鸡蛋整体行情将继续向好，但出现价格大幅上涨的可能性不大。
蔬菜：目前夏季时令瓜果类蔬菜大量上市，市场供应量较为充裕，倘若未来天气保持相对平稳，菜价将有望继续低位运行。
清远市价格监测认定中心
2018年8月3日
