2019年第一季度英德市区主要农副产品价格运行情况及后期预测
据英德市发展和改革局监测，2019年一季度市区主要农产品零售价格总体呈上升态势，粮食、食用油、畜类、禽类、蔬菜、水果价格普遍上行。蛋类、干货、水产品价格小幅下降。
一、具体运行情况
（一）粮食、食用油价格上升
一季度，我市农贸市场粮食零售价格呈微幅上升走势，4种主要成品粮平均零售价每500克3.00元，环比（与2018年第四季度相比，下同），上升0.67%。其中：晚籼米、丝苗米、油粘米每500克零售价分别为3.05元、3.20元、3.20元，环比上升0.99%、0.63%、0.31%。面粉（标准粉）每500克零售价为2.55元，与上季价格持平。
一季度我市监测的食用油平均零售均价为93.25元/5升。环比上升4.86%。其中：花生油、调和油每5L零售价分别为115.00元、71.50元，环比上升0.39%、12.94%。
（二）畜类、禽类零售价格高位趋升
一季度，主要受节假日、非洲猪瘟等影响监测的四种主要猪肉平均零售均价26.15元/500克，环比上升2.55%。其中：排骨、有皮上肉、肋条肉每500克零售价分别为23.15元、12.72元、12.76元，环比上升1.00%、2.17%、2.57%。精瘦肉每500克零售价为16.00元，环比下降0.12%。
腱子肉每500克零售价为42.13元，环比上升2.76%。
牛腩 每500克零售价为37.58元，环比上升2.06%。
带骨羊肉每500克零售价为38.72元，环比上升5.02%。
开膛鸡肉每500克零售价为17.72元，环比上升1.78%。
鸭肉每500克零售价为15.00元，环比上升2.67%。
（三）蛋类价格下降
春节前消费者积极备货，家中存货量较多，节后市场需求锐减。监测的鸡蛋每500克平均零售均价为7.10元，环比下降4.57%。其中：白壳鸡蛋、红壳鸡蛋、咸鸭蛋、鸭蛋每500克零售价分别为6.39元、6.11元、8.14元、7.78元，环比下降1.69%、5.27%、3.78%、6.71%。
（四）蔬菜价格总体上升
一季度受节假日、雨水等因素影响，我市蔬菜市场价格呈上升的运行走势，监测的29种蔬菜价格“15升14降”，平均零售价为每500克3.78元，环比上升6.48%。其中，升幅相对较大，幅度超过20%以上的有水空心菜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青豆角等5个品种。
（五）水产品价格窄幅盘整
一季度，监测的6种水产品零售均价为10.20元/500克，环比下降3.50%。其中鲢鱼、鲫鱼、鳙鱼、鲈鱼每500克零售价格分别为4.75元、12.19元、7.75元、19.90元，环比下降3.26%、1.85%、1.52%、8.21%。草鱼每500克零售价格为8.64元，环比上升1.41%。罗非鱼每500克零售价为8.00元，与上季价格持平。
（六）瓶装液化石油气零售价格稳中有降
一季度，春节过后，受进口液化气价格下跌、市场需求总量下降等因素的影响，我市瓶装液化气价格稳中有降。瓶装液化气零售均价110.00元/瓶（14.5kg瓶装液化石油气，不含送气费），较上季度下降1.64%。
二、后期走势预测
随着春节消费效应的结束，2019年第二季度，我市气温进一步回升，农副产品消费将进入淡季，预计我市主要农产品价格中，粮、油价格因市场供应充足将保持相对稳定；猪肉：2019年春节过后，由于国内生猪存栏量持续降低，预示着二季度起生猪出栏量将减少，猪肉市场供给有可能出现偏紧的现象，届时猪价可能会保持偏强运行。鸡蛋：鸡蛋因春季产量增加，价格将继续弱势盘整。蔬菜：随着后期，气温回升，夏季瓜果类蔬菜陆续上市，市场供应量总体较为充裕；倘若未来天气保持相对平稳，蔬菜价格有望低位运行。
