2019年12月份清远市主要农副产品价格运行情况及后期预测
据市价格监测认定中心监测，2019年12月，清远市农产品供应正常，六大类农产品零售均价与上月相比，成品粮价格总体稳定，食用油价格微幅上升，肉、禽、蛋、蔬菜、水果价格均有不同程度下降。
一、具体运行情况
（一）粮价稳、油价升
12月份，清远市成品粮价格总体稳定。监测的七种主要粮食零售均价为3.4元/500克，环比（与2019年11月相比，下同）持平。其中，晚籼米每500克零售均价3.03元，升0.33%；珍珠米、油粘米3.03元、3.37元，降0.98%、0.3%；丝苗米、泰国香米维持3.27元、5.53元。
面粉（标准粉）2.53元/500克，降0.39%；富强粉3元/500克。
市区超市食用油零售均价微幅上升。12月监测的九种食用油零售均价为87.93元/5L，环比升3.43%。其中，4种花生油零售均价为116.22元/5L，升0.3%；2种调和油零售均价为53.07元/5L，升2.16%。
（二）肉、禽、蛋价格小幅回落
12月猪肉零售均价为31.2元/500克，环比降8.53%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉每500克零售均价为35.34元、32.84元、28.38元、28.24元，分别降9.31%、8.06%、8.72%和7.92%。
牛腱子肉49.42元/500克，降0.06%；牛腩41.42元/500克，升1.67%。
新鲜带骨羊肉43元/500克，降0.44%。
开膛鸡肉零售均价21.13元/500克，环比降0.52%；新鲜鸭肉18.86元/500克，降0.37%。
12月份全市鸡蛋零售均价为7.13元/500克，环比降4.81%。
（三）蔬菜价格窄幅盘整
12月份，我省天气总体保持稳定，农贸市场蔬菜价格窄幅盘整，监测的30种主要蔬菜“18降12升”，每500克平均零售价3.49元，较上月降0.57%。其中，叶菜类均价3.34元/500克，降6.7%；非叶菜类均价3.6元/500克，升4.35%。
（四）水果价格连降五月
12月我市水果市场价格继续回落，监测的6种主要水果每500克零售均价为5.4元，较上月降4.09%。
其中，国产橙子、国产红富士、香蕉、国产鸭梨、西瓜每500克零售均价分别为5.79元、6.78元、2.83元、4.77元、1.99元，环比降9.11%、7.5%、0.7%、4.22%、3.4%；国产红提10.25元，微升0.49%。
二、原因分析及后期走势预测
食用油：进入三季度后因油企前期订货船不足，油厂开机率降低，加之双节及交割月临近，部分油厂提前预留包装油灌装和交割用油；由于今年春节较往年提前，终端提货逐渐加速，令国内食用油库存出现缺口，市面供给不足叠加需求预期理想，使得上游油厂商出现限售和出库排队压车现象。虽然国内油企再订美豆船已有豁免加税的份额，但装船运至沿海港口还需时间，原油类商品价格上涨对于马棕油和国内食用油脂仍是有力支撑，且棕榈油减产题材将是持续性的，预计春节前国内食用油供小于求格局较难改观，市场价格不排除继续上升的可能。
猪肉：12月份猪肉价格小幅回落，主要有以下三方面原因：一是国家宏观调控效果显现。由于前期猪肉价格持续上涨，国家高度重视并出台了一系列调控措施稳定猪肉市场，生猪产能逐渐恢复，使市场猪肉价格明显降温。二是生猪产能呈现恢复性增长势头。在国家各项扶持生猪生产政策的推动下，国内生猪生产呈现恢复势头，生猪存栏止跌回升。能繁母猪存栏回升，生猪存栏下降基本见底，猪肉价格继续走高的势头被压制。三是居民消费意愿下降。前期过高的猪肉价格对需求的抑制作用较大，消费意愿明显下降，同时牛肉、羊肉及禽类、蛋类、水产等猪肉替代作用增强，抑制猪肉价格继续上涨。
预计后期，猪肉各环节价格仍将继续呈高位盘整走势，后续随着库存冻肉逐步出库、其他肉类产品供应增加，相信肉类产品供应总体上有保障。
鸡蛋：四季度缺少节日效应的提振，是鸡蛋消费淡季，且全国生猪存栏和能繁母猪存栏环比均稳定增长，猪肉供给有所回升，在一定程度上抑制了鸡蛋的消费需求，导致鸡蛋价格出现回落。展望后期，2019年全年商品代鸡苗销售状况良好，产蛋鸡存栏达到了近三年的最高值，鸡蛋能够基本满足市民消费需求，预计后期我市鸡蛋价格仍有一定回落空间。
蔬菜：12月份，我省天气较为稳定，气温适宜，有利于蔬菜生长，同时秋冬季蔬菜进入上市期，市场供应正常，价格总体稳定。随着气温逐渐下降，叶菜类蔬菜产量将有所增加，倘若后期天气保持相对稳定，蔬菜零售价格将小幅回落。
水果：随着全国各地秋季水果的集中上市，特别是新季苹果、梨上市后，水果市场价格维持降势。预计后期我市水果价格仍有一定的下降空间。
清远市价格监测认定中心
2020年1月6日
