清远市市场监督管理局(知识产权局)

清远:强化疫情防控期间食品安全监管

来源:本网访问量:-发布时间:2022-11-28

    近日,清远市多地疫情社会面传播风险持续加大,防控形势严峻复杂。为保障疫情防控期间食品安全,落实食品生产经营者主体责任,及时消除风险隐患,严防食品安全事故,市市场监管局不断加强疫情防控期间食品安全监管工作。

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    一、提高政治站位,强化责任担当各县(市、区),各有关部门严格落实食品安全属地责任,对食品安全工作采取更加迅速、更为严格、更有针对性的工作举措,持续加大食品安全整治和监管力度。主动作为、精准施策,不折不扣抓好食品安全各环节全链条全过程监管措施的落实,做到食品安全监管全覆盖、无缝隙,确保疫情防控期间人民群众食品安全。

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    二、盯紧重点领域,突出关键环节。加强对承担医院、隔离酒店、疫情防控执勤点等供餐任务的食品生产经营者监督检查,加大对学校、托幼机构、企业、建筑工地、养老机构等重点领域集体用餐食堂监管,督促有关主体严把进货查验、索证索票、台账登记、安全存储、进出库管理等安全关口,完善食品安全追溯体系,确保食品来源去向可追可查。督促网络订餐平台从业人员健康管理,倡导使用“食安封签”和“无接触配送”服务,做好保温箱、物流车厢及物流周转用具清洁消毒,严防配送过程食品受到污染。督促暂停经营的各类食品餐饮企业落实食品安全主体责任,定期不定期对经营食品进行自查,严防恢复经营后经营过期、腐败变质等不合格食品。加强进口冷链食品监管。严格按照“五查”要求,持续落实“三强化三覆盖”任务目标,强化对食品生产经营企业进口冷链食品的追溯管理。加强进口冷链食品“四证一码”监督检查,冷链食品经营单位上传“冷库通”情况,坚决杜绝来源不明,无检验检疫证明或检疫不合格食品流入市场。

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    三、加强舆情监测,及时报告情况。各县(市、区),各有关部门严格执行食品安全事故报告制度,结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动,持续深入全面排查食品安全隐患,不断加强舆情监测,密切关注食品安全动态,科学分析研判食品安全风险,及时回应社会关切,高效处理线上线下投诉举报和问题咨询。严格执行食品安全突发事件信息报告制度,做好食品安全事故应急处置准备工作,确保一旦发生食品安全事故,能够及时有效应对,最大限度地减少损失和危害,及时消除社会不良影响。

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