根据省运会后半程工作安排，省运会清远市筹委会后勤保障组牵头单位市市场监管局多措并举，对省运会后半程赛事期间食品安全保障工作再次进行动员部署，并就如何做好第十六届省运会暨第九届残运会后半程比赛期间的食品安全保障工作开展再动员与再部署。
一是抓好落实赛事后半程反兴奋剂工作。市市场监管局于2022年9月8日发文《关于进一步做好第十六届省运会暨第九届省残运会反兴奋剂工作的通知》，要求各县（市、区）局驻点监管人员要严格审核运动员食谱，驻点快检人员做好肉类快检工作，接待酒店做好反兴奋剂食品留样工作。
二是开展现场督导检查。4月6日，市市场监管局党组成员、副局长李绪江带领市局餐饮科执法人员，对广东省贞享吃食品有限公司、维也纳酒店（市府店）、星程酒店等供餐、接待单位开展现场督导检查，重点检查相关单位食品安全保障相关制度落实情况，并针对检查在发现的问题现场进行了整改指导。
三是召开动员部署工作会议，确保省运会后半程食品安全。
4月7日下午，市市场监管局在该局二楼会议室召集清城、清新两区市场监管局与和市食品检验中心参与食品安全保障的相关工作人员召开第十六届省运会暨第九届省残运会总结大会食品安全保障工作会议。市市场监管局党组成员、副局长李绪江出席会议并作动员讲话。李绪江强调，一要进一步提高政治站位。保障人员要高度重视，充分认识食品安全保障是省运会保障工作的重中之重，要把食品安全保障工作做实做细。二要进一步强化责任担当。认真落实市场监管部门在省运会食品保障工作的责任，市场监管人员以及检验人员进驻供餐单位采取全程驻点监管，要把好食品关、落实索票索据、每天定时查验食品，确保食品安全，监管人员要按照监管规范认真落实驻点食品安全监管职责。三要强化对供餐单位的督导工作。驻点监管人员要认真监督供餐单位落实食品安全主体责任，严格审核菜单，剔除高风险食品、禁止提供含有去甲乌药碱成分、动物内脏的等易携带涉及兴奋剂风险的菜品，督促供餐单位落实从业人员疫情防控工作，监督供餐单位做好反兴奋剂食品留样工作等。
图为市局党组成员、副局长李绪江作动员讲话
