5月17日，为进一步落实校园守护行动，做好学校食堂食品安全监管工作，保障省职教城广大师生“舌尖上的安全”清远市市场监督管理局在广东建设职业技术学院召开省职教城高校食品安全监管暨培训会议。
市市场监督管理局党组成员、副局长李绪江出席会议并作讲话。李绪江指出，校园食品安全无小事，省职教城高校师生人数多，校园食品安全关系学生的生命安全和身心健康，牵动着家长乃至全社会的心，各高校一定要压紧压实食品安全主体责任，要把食品安全工作做实做细，久久为功。(图为市市场监管局党组成员、副局长李绪江讲话)
李绪江强调，一是要提高政治站位，夯实校园食品安全基础。各参会单位要高度重视校园食品安全工作，校园食品安全要主要领导亲自抓，分管领导具体抓，后勤负责人具体落实，切实履行好监督承包方抓好校园食品安全工作，不能一包了之，更不能放任不管；要严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，要对标对表，按照清单内容进行排查，将食品安全风险隐患消灭在萌芽状态，确保校园食品安全。二是要发挥“互联网+明厨亮灶”平台作用，守住校园食品安全底线。充分利用“互联网+明厨亮灶”平台强化监管，发现问题及时纠正，更好地做好校园食品安全监管工作。三是要切实把好食材采购关，大力支持本土优质农产品进校园。食材采购是学校食品安全工作的基础性工作，是食堂经营管理工作的关键环节，各参会单位务必要提高思想认识，从保障食品安全、提高工作效率、降低采购成本、鼓励各校采取农校对接、基地直采、联合采购等方式，让广大师生共享本地优质价格合理的农产品，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
会议上，市市场监管局食品餐饮监管科负责人通报了春季开学学校食堂食品安全检查情况，并对食品安全“两个责任”进行专题培训；广东建设职业技术学院、广东交通职业技术学院就校园食品安全管理工作进行经验交流发言，与会代表现场参观广东建设职业技术学院第四食堂，参观学习其食堂硬件设施建设、现场管理、食品安全档案等内容。
下一步，市市场监督管理局将继续加强省职教城片区食品安全监管工作，一是加强省职教城周边食品餐饮经营店铺的检查力度，提升其食品安全水平；二是利用交叉检查的方式加强省职教城高校食堂的检查力度，压实高校落实食品安全主体责任，不断提升高校食堂食品安全保障水平，共同守护高校广大师生“舌尖上的安全”。
清远市市场监管局、清远市教育局、省职教城（清远）事务中心、清城区市场监管局相关领导、各高校分管食品安全校领导、后勤负责人、食堂承包方法人以及食堂经理等共计110余人参加会议。
(图为与会代表现场参观学习食品安全档案建设)
