为贯彻落实国务院食安办、教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局印发《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》文件精神，进一步推进校园守护行动，压紧压实食品安全主体责任，做实做细做好省职教城高校食品安全监管工作，市市场监管局于2023年12月29日在广东交通职业技术学院（清远校区）召开省职教城高校食品安全监管工作会议。市市场监管局、市教育局、省职教城（清远）事务中心、清城区市场监管局及东城市场监管所，省职教城各高校分管食品安全领导及后勤（处）部长等共计35人参加会议。
市市场监督管理局二级调研员李绪江出席会议并讲话，李绪江指出：学校是教书育人的地方，保障学校食品安全、关心下一代健康成长，这是我们共同的责任。无论是监管部门，还是主管部门和学校，都要站位高，务必牢牢树立责任意识，坚决落实食品安全“四个最严”要求，筑牢校园食品安全底线，保障广大师生饮食安全。
李绪江强调，春节假期将近，各高校一定要站好最后一班岗，落实好食品安全主体责任，开展好食品安全风险自查工作，保障好师生饮食安全，让省职教城广大师生开开心心上学来，平平安安回家去。
一是提高政治站位，深入学习贯彻食品安全“四个最严”重要要求。各高校领导要高度重视校园食品安全工作，坚持人民至上、生命至上，牢牢树立安全发展理念，以坚决的态度、严实的举措、迅速的行动把校园食品安全工作抓实抓细，抓出成效。
二是坚持问题导向，督促高校严格履行主体责任。主管部门督促高校落实校长（园长）负责制、“日管控、周排查、月调度”机制、进货查验等相关制度，各高校要积极配合市场监管部门检查，对发现的问题及时整改到位；完善“互联网+明厨亮灶”，确保食堂每个操作区间都有摄像设备正常运作，严格原料采购管理，积极开展反食品浪费监督检查，防止餐饮浪费。补短板强弱项，坚持把食品安全工作制度化、常态化、长效化。
三是规范承包企业，完善考核退出机制。高校要建立健全食材供货商、食堂承包经营企业管理评价制度，加强对供货商、承包经营企业的监督，定期考核评价，明确退出机制。严格约束转包、分包行为，绝不能“一包了之”“只包不管”。高校要认真加强人员培训，切实提升食品安全管理人员、食堂承包经营企业管理人员、从业人员等食品安全保障能力，确保食品安全管理工作到位、责任到人、内容到岗。
会上，市市场监管局食品餐饮监督管理科负责人传达了国家、省校园食品安全排查整治专项行动会议精神，对我市校园食品安全排查整治专项行动作出了部署，并讲授了近期其它地方网络上的舆情案例，以及在日常工作中注意的事项，并通报2023年省职教城24家A级学校食堂复评结果。清城区市场监管局分管食品餐饮监管工作的领导通报了2023年省职教城投诉举报相关情况，并对问题原因进行了分析。
