为进一步做好清远市百家特色菜餐饮名店的宣传推广工作，打造清远特色菜品牌，带动我市优质农产品优质优价，助推“百千万工程”，1月16日，市市场监管局联合市人力资源社会保障局、市农业农村局、市商务局、市文化广电旅游体育局等召开清远市百家特色菜餐饮名店工作会议。各县（市、区）市场监管局、清远市百家特色菜餐饮名店法人（负责人）等共计200余人参加会议。市市场监督管理局二级调研员李绪江出席会议并讲话。
会上，市市场监管局食品餐饮监督管理科负责人总结清远市百家特色菜餐饮名店推选工作情况和下一步工作计划，并对近期宴席及“年夜饭”食品安全工作作出提醒。现场播放清远市百家特色菜餐饮名店的宣传片，清远广播电视台、抖音运营服务公司分别介绍了对清远市百家特色菜餐饮名店的宣传推广部署工作。
（图为会议现场）
李绪江指出，清远市百家特色菜餐饮名店推选工作，一头连着清远市餐饮产业高质量发展，一头连着清远市农业种植千家万户，对打造清远特色菜品牌，促进餐饮行业增益增收，提质增效，助力清远“五大百亿”农业产业、“百千万工程”、旅游产业高质量发展有着重要意义。
（图为市市场监管局二级调研员李绪江讲话）
李绪江要求：一要提高政治站位，做实做细做好宣传推广工作。各主办单位、抖音运营服务公司要协调好宣传资源，提高资源利用率，最大化利用宣传资源打响清远百家特色菜餐饮名店品牌，提升公众对清远特色美食的认知度和认可度，推动餐饮行业提质提量、转型升级；各入选餐饮单位要及时完善相关宣传资料，积极配合宣传工作，促进餐饮行业和清远市“五大百亿”农业产业高质量发展，促进“百千万工程”落到见效。二要坚持用心经营，不断提升整体服务水平。食字底下是良心，从业人员要用心去对待消费者，不断完善从业人员的培训，保持高水准的出品，提供优质的服务，坚持诚信经营才是长远发展的道路。入选单位要当好“领头羊”“排头兵”，树立好良心经营标杆，引领好餐饮行业高质量发展。三要重视食品安全，提升整体环境卫生水平。餐饮服务单位要重视食品安全，特别是年关将近，要注意宴席的食品安全，不能超范围、超负荷经营，按规范操作、做好食品留样等；持续开展餐饮场所环境卫生提升工作，既要保持就餐场所的环境卫生，也要保持厨房的环境卫生水平。加强人员管理、不断提升从业人员素养，保持就餐场所环境卫生清洁，为消费者提供更舒适卫生的就餐环境。
