（图为食品安全大讲堂系列活动现场）
本次食品安全大讲堂培训活动由清远市市场监督管理局食品餐饮监督管理科负责人进行授课，培训会上通报了我市近期通过互联网+“明厨亮灶”检查发现食品安全问题，对近期国内外校园食品安全事故、湿米粉中毒、餐饮用具抽检不合格、酱亚马蝇等食品安全事故的典型案例进行剖析解读。还以法律法规、食品加工烹饪、餐饮用具洗消、有害生物防制等食品安全知识开展培训。
（图为食品安全大讲堂系列活动现场）
通过培训，有效提升食堂从业人员对食品安全重要性的认识，进一步加深了食堂从业人员对食材加工烹饪、餐饮用具消毒、防范常见食品安全事故注意事项等情况的掌握，为做好校园食品安全提供了技能保障。
下一步，清远市市场监管部门将深化清远市食品安全大讲堂系列活动，进机关、进企业、进学校、进社区开展食品安全知识培训，提升食品从业人员的规范操作能力、安全保障能力，确保人民群众饮食安全。
