高山之上、绿荫之中、灰色石棉瓦、自动化饮水器......万余羽清远麻鸡在113亩土地上“安营扎寨”，环境优美，每日呼吸着新鲜的空气、过着自得其乐的生活，这里就是位于清远市清城区飞来峡镇的兴哥生态月子鸡养殖专业合作社。
许兴乾是兴哥生态月子鸡养殖专业合作社创办人，大家都亲切地叫他“兴哥”。兴哥上世纪90年代初从福建来清远定居至今已近三十年，熟悉和热爱清远的一草一木，这里就是他的第二个“故乡”。在生活中兴哥是一位勤劳朴实的人，凭着认真负责的做事态度和坚持不懈的努力，在清远鸡养殖这条创业路上坚持十几年，从一开始的3000羽清远鸡起家，到目前发展成多个养殖基地，成立了养殖专业合作社，注册了公司。他说：“创业这条路上充满了荆棘和风浪，但只要坚持下去，必定能披荆斩棘、乘风破浪。”
选择清远鸡养殖创业，源于对清远的热爱和健康的追求
在广东民间流传着一句话：无鸡不成宴。广东人热衷于把鸡做成各式各样的美食，白切鸡、盐焗鸡、豉油鸡、姜葱鸡……光是整鸡的菜肴就有几十种甚至上百种。“清远鸡”是获得国家质监总局批准的地理标志产品，因皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、风味独特而驰名，深受广大食客喜爱。广东人对鸡的热衷和清远鸡的优良品质，使得对饮食一直保持健康追求的兴哥与清远鸡养殖结下不解之缘。
当年，兴哥的父亲常年卧病在床，对食物的要求极高，他就到处打探哪里有品质好的土鸡。当知道清远飞来峡是远近闻名出产高品质清远鸡的养殖区域后，兴哥亲自前往寻找，带回来的新鲜清远鸡得到了父亲的大力赞扬。有了第一次，就有第二次，兴哥爱上了清远鸡，和当地许多村民逐渐熟络，结下深厚的友谊。与清远鸡的交集让兴哥萌生了发展清远鸡产业的念头。
经过调查研究，兴哥发现飞来峡这一带的村民养殖经验非常丰富，但苦于不懂营销，面对市场非常被动。辛辛苦苦养大的鸡，只能等着鸡贩子上门来收，无法掌握销售价格的主动权，遇到市场低迷期，往往只能选择低价卖鸡止损。从产品到餐桌缺乏畅通的桥梁，这样的生产经营环境严重打击了农户养殖的积极性。
“清远鸡品质一流，但农民养殖积极性不高，这么多年过去了，仍没有一家清远鸡本土品牌做大做强……”每当想到这些，兴哥都觉得非常遗憾，因为他喜欢清远鸡，热爱清远，也热爱勤劳朴实、热情好客的飞来峡村民。在兴哥心里，早已把自己当成清远本地人，把清远鸡产业做强做大就是他的心愿。
2018年，兴哥成立了清远市兴哥生态月子鸡养殖专业合作社，开始清远鸡养殖创业。他动员飞来峡的农民加入合作社参与养殖，决心要带领村民把清远鸡这个特色产品打造好、推出去。创业之初，兴哥遇到最大的难题就是如何提供养殖技术支持和提高农民的养殖积极性。兴哥积极联系华南农业大学、仲恺农业大学的专家，与他们开展技术合作，建立养殖示范基地，与养殖户们签订养殖收购协议、利益分红协议等，同时对养殖户们提供科学养殖技术培训和指导，帮助养殖户们最大限度降低养殖成本，提高养殖品质及综合经济效益。
据兴哥介绍，兴哥生态月子鸡养殖专业合作社养殖的清远麻鸡以纯中药保健理念为指导，用鲜瓜及中草药进行无抗喂养，形成了独特的风味，在市场中形成“孕妇营养品、坐月子补品、月嫂首选品”的品牌特色，深受消费者们喜爱。
人社服务保障，清远“月子鸡”搭“乡村振兴”快车走出清远
2020年，受禽流感和突如其来的新冠疫情影响，农户养殖的积极性再次受到打击，兴哥的清远鸡生产和销售也一度陷入了困境。在当时的态势下，向合作社的社员养殖户讲解传授防疫知识、引进新技术、供应社员所需的生产资料和生活物资，进一步打开市场销路，稳定生产和供应……合作社要继续发展壮大面临着一系列问题。
2021年初，在疫情中苦寻清远鸡“月子鸡”出路的兴哥，得知清远市人力资源和社会保障局在清远市公共创业孵化基地创立了全市第一家“E网兴农”农村电商产业园后，立即派团队前往基地进行实地考察。基地运营团队了解了兴哥团队相关情况后，给他们详细介绍了清远市人社局在就业创业政策扶持、基地服务体系、农村电商功能建设等方面的支持保障。针对合作社出现的问题，基地建议兴哥的“月子鸡”项目申请入驻市公共创业孵化基地，充分利用政府搭建的电商产业园平台，开辟线上销售渠道，通过“线上+线下”相结合的销售模式，疏通销售堵点，搭上“乡村振兴”快车，推动“月子鸡”产业化发展。
“项目入驻后，我们的团队成员先后参加了清远市人社局、市人才就业中心免费提供的网商运营、‘一村一品’带头人技能提升、农产品品牌打造、农业新型经营主体管理能力提升等培训课程，使我们团队在农村电商经营、管理等方面的能力有了很大的提升，填补了我们在互联网销售和特色农产品品牌打造方面的不足。”兴哥表示，“除此之外，市公共创业孵化基地运营团队还经常上门和我们面对面沟通了解我们项目经营情况，共同探讨经营问题的解决方案，为我们对接各种优质资源，利用各种场合、各种形式推介我们的产品和品牌。我们入驻基地后，在市人社局、市人才就业中心和基地的支持帮助下，先后参加了广东省人社厅举办的2021粤港澳大湾区创新创业项目推介会暨广东‘众创杯’创新创业大赛优秀项目展示会、2021年广东省农村电子商务峰会等活动，品牌影响力不断扩大，品牌形象也在不断提升。2021年，在市场低迷的状况下，我们合作社累计出栏清远鸡120万羽，同比增长50%；产值达到7500多万元，同比增长约25%；我们的兴哥月子鸡项目成功搭上了‘乡村振兴’的快车”。
兴哥月子鸡项目负责人李艳说到，人社部门和基地运营团队很关心我们企业的发展。入驻基地一年的时间，在他们的帮助下，我们项目的线上销售实现了从无到有、从小到大，形成了“公司+合作社+养殖基地+屠宰厂+冷链物流+农户”的经营模式，拥有21个自主养殖场、配料中心、转运中心、屠宰点和7个批发中心，线上累计销售11000多单，线上销售额240多万元，占整体销售额的21%。实现了“月子鸡”走出清远“坐月子”的目标，销售区域也从原来的清远和珠三角地区拓展至上海、陕西、宁波、杭州等地，品牌效应突显，经营业绩明显提升，带动了近千人就业。接下来，我们将继续坚持立足本地资源，在这几年的运营基础上，在养殖技术上再发力，着力提升产品品质和效益，保持竞争优势，以产业带动就业，努力让更多的农民实现共同富裕，为全面推进乡村振兴贡献清远“月子鸡”的品牌力量！
