2023年4月11日，广东省“粤菜师傅”社会化学徒制试点基地授牌仪式及广东省四星级“粤菜师傅”名厨颁奖仪式在清远市巨元福海鲜酒楼粤菜大师工作室举行。广东省“粤菜师傅”人才培养与评价联盟、市人力资源社会保障局培训教育科、市公共实训与职业技能服务指导中心有关业务负责同志，清远市巨元福海鲜酒楼、英德市海螺国际大酒店相关粤菜师傅及徒弟约40人参加活动。
在活动中，广东省“粤菜师傅”人才培养与评价联盟为清远市巨元福海鲜酒楼的叶荣新“粤菜师傅”社会化学徒制试点基地和英德市海螺国际大酒店的陈成柱“粤菜师傅”社会化学徒制试点基地授牌。据了解，上述试点基地是全省首批认定的12个“粤菜师傅”社会化学徒制试点基地中的两个，将承担我省“‘粤菜师傅’人才培养评价社会化服务”创新服务模式的试点工作。接下来，试点基地将分别由叶荣新和陈成柱两位粤菜名师遴选学徒，对学徒进行为期4-5个月的基于具体岗位工作要求的过程性培训，并在培训结束后组织参加职业技能等级认定，通过名师带徒、“在岗培训＋评价认定”的育人模式，提升“粤菜师傅”人才培养的针对性和实效性。
（“粤菜师傅”社会化学徒制试点基地授牌）
随后，市人力资源社会保障局还为我市2021年和2022年喜获认定的５名广东省四星级“粤菜师傅”名厨颁发认定证书和奖牌，他们分别是清远市湖滨步步高酒店的李锐文、广东华饮食品供应链有限公司的段正辉、清远国际酒店的陈晓、清远市巨元福海鲜酒楼的叶荣新、英德市海螺国际大酒店的陈成柱。
（广东省四星级“粤菜师傅”名厨颁奖）
2018年以来，我市深入实施“粤菜师傅”工程，通过工作室师带徒、技能大赛、送教下乡等形式多途径开展“粤菜师傅”技能培训2.98万人次,已形成一定规模的烹饪技能人才队伍，在促进就业创业、推动乡村振兴发展中发挥了积极重要作用。“粤菜师傅”社会化学徒制创新服务模式试点工作的开展，将进一步发挥粤菜大师工作室平台和清远市特色菜行业名厨（名师）作用，以及清远五大百亿农业产业优质食材资源禀赋优势，传承创新发扬清远特色菜烹调技艺，建立清远特色菜“粤菜师傅”人才培养体系，为助推“百县千镇万村高质量发展工程”开辟人才培养新模式。
